Baccalà e stoccafisso

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Baccalà e stoccafisso by Artemisia Abbondanza, Vallardi
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Artemisia Abbondanza ISBN: 9788867313662
Publisher: Vallardi Publication: October 31, 2013
Imprint: Vallardi Language: Italian
Author: Artemisia Abbondanza
ISBN: 9788867313662
Publisher: Vallardi
Publication: October 31, 2013
Imprint: Vallardi
Language: Italian

Il merluzzo è sempre stato utilizzato in cucina sotto forma di baccalà o di stoccafisso. La differenza tra i due è solo che il primo è merluzzo conservato sotto sale, mentre il secondo è essicato all'aria: ecco perché tutte le ricette a base di baccalà possono essere anche a base di stoccafisso. I piatti che propone Artemisia sono vari e appetitosi, e speriamo contribuiscano a diffondere il consumo di questo pesce ricco di sapore, di proteine e soprattutto di nutrienti preziosi. Come tutti i piatti che ci propone Artemisia, anche questi sono facili da preparare, il più possibile leggeri, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Il merluzzo è sempre stato utilizzato in cucina sotto forma di baccalà o di stoccafisso. La differenza tra i due è solo che il primo è merluzzo conservato sotto sale, mentre il secondo è essicato all'aria: ecco perché tutte le ricette a base di baccalà possono essere anche a base di stoccafisso. I piatti che propone Artemisia sono vari e appetitosi, e speriamo contribuiscano a diffondere il consumo di questo pesce ricco di sapore, di proteine e soprattutto di nutrienti preziosi. Come tutti i piatti che ci propone Artemisia, anche questi sono facili da preparare, il più possibile leggeri, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.

More books from Vallardi

Cover of the book Dizionario tedesco plus by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Per una mente libera by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Dizionario russo plus by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Francese in ufficio by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Storia. Dalla preistoria al 200 d.C. by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Dio salvi le regine! by Artemisia Abbondanza
Cover of the book L'arte di buttare by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Metodo Conte by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Sano come un pesce, godo come un riccio by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Filosofia. Dal criticismo al neopositivismo by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Gli enigmi di Mosca by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Lezioni del Buddha per raggiungere la serenità in 3 mesi by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Tutti a tavola by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Coaching Mourinho by Artemisia Abbondanza
Cover of the book Cotto e mangiato by Artemisia Abbondanza
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy