Bagels, cheesecakes et autres recettes Yiddish

Delicatessen

Nonfiction, Food & Drink, International, Jewish & Kosher
Cover of the book Bagels, cheesecakes et autres recettes Yiddish by Florence Kahn, Delphine Constantini, Mango
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Author: Florence Kahn, Delphine Constantini ISBN: 9782317009990
Publisher: Mango Publication: March 20, 2015
Imprint: Mango Language: French
Author: Florence Kahn, Delphine Constantini
ISBN: 9782317009990
Publisher: Mango
Publication: March 20, 2015
Imprint: Mango
Language: French

Avec cet ouvrage, découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats cultes de Florence Kahn à la maison. Les meilleures recettes de la street-food : sandwich au pastrami, bagel, cheesecake, etc.
Les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : houmentachn, tarama, caviar de poivrons, blinis, bortsch, pot-au-feu, strudel aux courgettes, mame boulettes, macarons aux amandes… Des plats et des douceurs pour les fêtes : lasagnes de Pessa’h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim...

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