Basta grano!

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread, International, European, Italian
Cover of the book Basta grano! by Aldo Bongiovanni, Tecniche Nuove
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Aldo Bongiovanni ISBN: 9788848131971
Publisher: Tecniche Nuove Publication: March 30, 2016
Imprint: Tecniche Nuove Language: Italian
Author: Aldo Bongiovanni
ISBN: 9788848131971
Publisher: Tecniche Nuove
Publication: March 30, 2016
Imprint: Tecniche Nuove
Language: Italian

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, l’abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di preparazione, con l’ausilio di farine ottenute da cereali alternativi, pseudocereali o legumi, con enormi vantaggi sia per la nostra salute, sia per la “salute” dell’ambiente. Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento. Si è pensato di dedicare un manuale ad hoc, approfondendo i vantaggi ma, soprattutto, gli accorgimenti necessari per utilizzare queste alternative. Ecco perché vengono scelte farine, più “ecologiche” e prive di glutine. Nel libro, riccamente illustrato, si troveranno numerosi consigli di utilizzo e idee per rendere più appetitosi i nostri piatti.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, l’abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di preparazione, con l’ausilio di farine ottenute da cereali alternativi, pseudocereali o legumi, con enormi vantaggi sia per la nostra salute, sia per la “salute” dell’ambiente. Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento. Si è pensato di dedicare un manuale ad hoc, approfondendo i vantaggi ma, soprattutto, gli accorgimenti necessari per utilizzare queste alternative. Ecco perché vengono scelte farine, più “ecologiche” e prive di glutine. Nel libro, riccamente illustrato, si troveranno numerosi consigli di utilizzo e idee per rendere più appetitosi i nostri piatti.

More books from Tecniche Nuove

Cover of the book Le differenze della personalità by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Cocchi di mamma, cocche di papà by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Genius by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Diete naturali per 12 mesi by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Sviluppare applicazioni Android ad alte prestazioni by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Gli ordini dell'aiuto by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Corporate ethics by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Windows 10 by Aldo Bongiovanni
Cover of the book La cucina dei germogli by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Attacca e difendi il tuo sito web by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Formaggi e latticini fai da te by Aldo Bongiovanni
Cover of the book La saggezza del secondo cervello by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Due cuori e una famiglia by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Guida alla cottura by Aldo Bongiovanni
Cover of the book Fabbricare con la stampa 3D by Aldo Bongiovanni
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy