Coffee category: 341 books

On a donné le nom de café au périsperme du fruit de l’arbre qui est connu sous les noms de caféier, de Coffea arabica, arbre qui est originaire de l’Arabie, mais qui est maintenant cultivé en Amérique, dans les Antilles, dans la Guyane, à l’île Bourbon. L’arbre...

“Piccole dolcezze”, una nuova collana dedicata alla grande pasticceria italiana, con dolci della tradizione ma anche proposte originali e innovative. Una serie di mini volumi illustrati, utili in cucina, belli da collezionare o da regalare. In ogni titolo, più di 40 ricette per torte, crostate,...

¿Un té de hierbas par su salud? ¿Quieres saber cómo utilizar las plantas para preparar tés de hierbas y mejorar su salud? La vida está llena de simples placeres que pueden convertirse fácilmente en pura felicidad ¿Por qué no pasar a lo « natural »… o más bien volver? Una...

Um pequeno chá de ervas para fazer o bem? Você gosta de natureza, animais ou plantas? Gostaria de saber como usar plantas e flores para preparar chás de ervas e melhorar sua saúde? A vida também é feita de prazeres simples que podem se transformar com facilidade em pura felicidade

Quando ti prendi una pausa con un buon caffè che ti tira su, sai che stai anche dando una mano alla tua salute? In questa piccola guida pratica scoprirai i numerosi benefici che il caffè può offrirti, dalle vitamine ai minerali a una gran quantità di antiossidanti efficaci contro i radicali liberi,...

Matcha – der geheimnisvolle grüne Tee aus Japan – gilt als wahres Superfood; so wirkt der Tee konzentrationsfördernd und kurbelt die Fettverbrennung an. Außerdem helfen die vielen Antioxidantien in Matcha unsere Zellen vor freien Radikalen zu schützen. Viele Gründe also, um mehr von dem leuchtend...

Una tisana per rafforzare la vostra salute? Vuoi sapere come utilizzare le piante per fare tisane, e migliorare la vostra salute? La vita è fatta anche di piaceri semplici che possono trasformarsi facilmente in pura felicità ;-) La nostra collezione di guide pratiche "Nature Passion"...

Außen famos - innen fantastisch! Diese Kuchen haben es in sich! Im wahrsten Sinne des Wortes: Beim Aufschneiden geben sie Stück für Stück ihr aufregendes Innenleben preis - und das kann sich sehen lassen! Ob kunterbunt gefüllt mit Süßigkeiten, im attraktiven Streifen- oder Karo-Look, ganz zuckersüß...

Des recettes exquises et stimulantes, pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions, que vous soyez à la maison, en vacances ou chez des amis.

Pour des cafés... très gourmands ! Qui plus est " gourmand ". C'est dans l'air du temps ! Thé, chocolat chaud ou café d'ailleurs, c'est comme vous voulez. Deux recettes pour accompagner votre breuvage, des gourmandises (bonbons et autres friandises) pour faire plaisir à l'œil et voilà comment...

全球第一本 深入瞭解台灣當代茶器、品茗、收藏、鑑賞以及泡好茶的經典鉅作（還有簡體版） 從茶壺、茶海、蓋杯、茶碗、壺承、茶船、茶倉、茶餾， 到茶杯、杯托、茶則、茶匙、茶荷、茶寵，以及炫燦奪目的現代天目等。 包括陶瓷、金屬、石雕、玻璃等茶器以及各種成形方式， 吳德亮《台灣茶器》一次為你完整收入、評析、解說， 是你深入瞭解台灣當代茶器、品茗、收藏、鑑賞 以及泡好茶的最經典鉅作。 台灣茶器起步雖晚，卻因為許多藝術家的競相投入，茶藝與現代陶藝兩種文化相互激盪交融，而能在21世紀的今天，無論在材質突破、造型創意、實用功能、釉色表現與產業行銷等，都有令人刮目相看的表現。 1980年代以後的台灣，受到茶藝文化蓬勃發展的激勵影響，加上茶人與文化人不斷腦力激盪與創意研發，茶器除了用途種類早已無限擴充至數十種以上，素材的選擇更大膽顛覆傳統，從陶、瓷、玻璃、銀器、竹器、木器、玉器、水晶，至錫、銅、生鐵、不銹鋼等重金屬等，不斷交互運用及實驗；彼此競豔的造型或色彩、功能等表現更是各具巧思、超乎想像。不僅呈現唐宋以來的最顛峰，並在兩岸與日本、韓國、馬來西亞等地發光發熱，將台灣豐富的茶文化帶向全世界。 要全盤深入台灣的茶器談何容易？喝茶二十年來，我除了不斷嘗試比較各種茶器的優劣特色，還要從博物館尋找先賢創作的蛛絲馬跡，拜訪前輩一路走來的艱辛歷程。 近十多年來更陸續深入採訪台灣各地的茶器創作人，從台灣頭北海岸石門的章格銘，到台灣尾屏東的詹文政、六龜土石流重災區的李懷錦，還有東台灣的黃櫳賢等，總共拜訪了七、八十位藝術家與相關業者，希望盡可能為壺藝家們300多件作品的特色畫龍點睛。 ──德亮 ◎...

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茶食．茶飲．茶趣．茶禮．茶道．茶人．茶史 飲亦禪、食亦禪，語默動靜皆安然 　　生活中有很多無法掌握的事，你不能預期會遇到什麼人、發生什麼事？只有好好吃、好好喝，懂得品嚐，才能懂得體會生命中的酸甜苦辣。 　　台灣擁有最適合茶樹生長的環境， 　　台灣的烏龍茶葉品質，被公認為世界之冠， 　　製茶技術揚名國際。 　　世界性的飲茶風潮迅速興起， 　　如今飲茶不僅講究傳統的茶藝、茶道， 　　更享受喝茶所帶來的情趣和意境， 　　注重各種茶葉的配製和沖泡方法的改進。 　　作者以輕便直白的筆觸， 　　介紹名茶品種、茶禮茶道、烹茶品茗、茶人茶史， 　　教你透過視覺、嗅覺、味覺來認識茶， 　　驚艷茶之品、茶之韻、茶之靜與茶之味， 　　並結合中式、日式、洋式等料理手法以茶入菜， 　　道道茶食入口醇和，清香撲鼻，直入肺腑。 **　　好好吃、好好喝，從身體裡生出柔軟又堅韌的力量** 　　吃喝是人生最重要的事， 　　養生養心最好的方式就是吃進對的東西， 　　讓進入口中的食飲，為身體帶來許多驚喜與能量。 　　茶，是僅次於水，在生活中喝得最多的飲料， 　　是翻轉全球經濟體的重要物資， 　　小小的茶葉沖泡出人類的文明史， 　　愈來愈多人關注如何喝出茶的風味與特性， 　　台灣擁有世界最先進的製茶技術及人才， 　　在全球茶區中占有舉足輕重的地位， 　　台灣產出的烏龍有著令人難以抗拒的魅力， 　　風靡歐美日韓，更在中國市場引領風潮， 　　知者老饕們莫不飛越千里特別來台灣找茶。 　　出身百年茶世家，從小在茶山中奔跑、在茶園間打滾， 　　接觸的飲食只有最簡單、原始的味道， 　　長大後進入都市生活，才明白簡單的最難得。 　　無意間從和長輩的閒談中知道， 　　家中茶業是自清代以來從種植、採摘、培揉遵循古法的茶農淵源， 　　田間嗅到記憶中的清香、當成開水喝的茶水， 　　原來是獲得冠軍獎項的茶種。 　　吃驚之餘， 　　有感於年輕人只熱中手搖飲，卻不明白真正的茶味，是件十分可惜的事， 　　毅然辭去高薪工作，開始深入了解台灣茶，研究茶背後的風土人情。 　　請跟著我們把心和嘴打開，從料理、甜點、飲料到生活，跟著一起來吃茶 　　從茶的源起與發展，對世界各國產生的影響，各茶種的區別，並以詳細的解說使用器具特性、沖泡的手法、時間、比例，教你透過視覺、嗅覺、味覺來認識茶。最重要的除了喝茶，如何在日常飲食中搭配餐食與入菜，還有各式茶衍生物如茶枕、茶油、茶醋、茶粕在生活中的運用。 　　喝茶是一種靜心，是生活、是文化、是藝術，也是科學，台灣豐富的風土滋養出多層次的茶香韻味，在這本書裡，企圖以直接的文字傳達飲食影響各個面向的一些思考和體會，當身體感受到簡單美好，就會自然昇起力量。 名人推薦 　　Steven...

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