Antoine: 890 books

Extrait : "Depuis que j'ai publié mon Pâtissier royal parisien, dont deux parties ont été séparées pour former ce nouveau traité, j'ai de beaucoup augmenté et embelli cette intéressante partie du froid, par de nouvelles entrées dont l'élégance atteste le goût du jour."À PROPOS DES ÉDITIONS...

BnF collection ebooks - "Vous pensez tous : vous le dites souvent ; aucun de vous n'en doute ; c'est pour vous une vérité d'expérience, de sentiment, de conviction intime, et je suis bien loin de la nier. Mais vous êtes-vous jamais rendu un compte un peu précis de ce que c'est que penser,...

Extrait : "Le morceau qu'on vient de lire est la fin de tout ce que j'avais à dire de l'intelligence humaine, considérée sous le rapport de ses moyens de connaître et de savoir. Cette analyse de notre entendement et de celui de tout être animé, tel que nous pouvons en concevoir et en imaginer, n'est peut-être ni aussi parfaite, ni aussi complète qu'on pourrait le désirer."

L’INSTITUT National avait d’abord proposé la solution de cette grande question pour le sujet d’un prix  ; mais par des explications subséquentes, il a réduit les concurrens à ne s’occuper que de cérémonies publiques. J’ignore quels motifs ont...

BnF collection ebooks - "Le morceau qu'on vient de lire est la fin de tout ce que j'avais à dire de l'intelligence humaine, considérée sous le rapport de ses moyens de connaître et de savoir. Cette analyse de notre entendement et de celui de tout être animé, tel que nous pouvons en concevoir...

Extrait : "Vous pensez tous : vous le dites souvent ; aucun de vous n'en doute ; c'est pour vous une vérité d'expérience, de sentiment, de conviction intime, et je suis bien loin de la nier. Mais vous êtes-vous jamais rendu un compte un peu précis de ce que c'est que penser, de ce que vous éprouvez...

Extrait : "Si je n'ai pas manqué complètement le but que je me proposais dans le Discours préliminaire qu'on vient de lire, on doit avoir reconnu la justesse et l'importance de la distinction que j'ai établie entre la science et l'art logique. Ce coup-d'œil rapide, jeté sur les ouvrages de quelques hommes, doit avoir montré suffisamment..."

BnF collection ebooks - "Si je n'ai pas manqué complètement le but que je me proposais dans le Discours préliminaire qu'on vient de lire, on doit avoir reconnu la justesse et l'importance de la distinction que j'ai établie entre la science et l'art logique. Ce coup-d'œil rapide, jeté sur les ouvrages de quelques hommes, doit avoir montré suffisamment..."

BnF collection ebooks - "GOÉLANDS — Pâles, les goélands sur le ciel de soie bleue, Semblent une vaine broderie chinoise; — À peine un accent qui blanchoie, Sur la luisance trop langoureuse. Ils sont d'argent bruni dans les vallons des vagues, Sous la poudre diamantée des écumes, De...

Une fabrique quelconque ne peut prospérer qu’autant qu’elle est établie dans un local bien choisi. C’est faute d’avoir constaté et calculé d’avance les avantages et les inconvénients de telle ou telle position, qu’on voit tomber, chaque jour, des établissements qui entraînent...

Pour bien juger de l’influence que l’atmosphère exerce sur la végétation, il faut d’abord connaître les propriétés particulières et caractéristiques de chacun des éléments qui la composent, et étudier ensuite leur action sur les corps terrestres. Le gaz azote et l’oxygène...

Ce livre est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse électronique. Extrait : LA complication des procédés de la teinture, et la nature mobile et fugace des principes colorans, en ont rendu l’étude très-difficile : l’extrême embarras où se trouve le chimiste pour...

In this philosophic age, when nature, reason, and the rights of man have resumed their empire; when the genius of a great, generous, and brave people is giving the last blow to superstition and despotism, the publication of a work which has greatly contributed to these glorious events, must be highly...

Riots in Hamburg and Lubeck— Attempted suicide of M. Konning— Evacuation of Hamburg— Dissatisfaction at the conduct of General St. Cyr— The Cabinets of Vienna and the Tuileries— First appearance of the Cossacks— Colonel Tettenborn invited to occupy Hamburg— Cordial reception of the Russians—...