Marcorelle: 2 books
by Jean-Antoine Chaptal, Jean-François de Marcorelle, Charles Girou de Buzareingues
Language: French
Release Date: February 21, 2015
Language: French
Release Date: February 21, 2015
EXTRAIT:
On doit à Marcorelle un mémoire assez étendu sur le fromage de Roquefort ; mais comme j’ai été dans le cas de visiter ces caves, de suivre les diverses préparations du fromage, de vérifier quelques erreurs dans lesquelles ce...
by Marcorelle, Chaptal et Girou de Buzareingues
Language: French
Release Date: March 12, 2016
Language: French
Release Date: March 12, 2016
On doit à Marcorelle un mémoire assez étendu sur le fromage de Roquefort ; mais comme j’ai été dans le cas de visiter ces caves, de suivre les diverses préparations du fromage, de vérifier quelques erreurs dans lesquelles ce naturaliste est tombé, d’observer des phénomènes nouveaux...