Monika Niehaus: 5 books

Book cover of GEGEN UNENDLICH. Phantastische Geschichten – Nr. 11
by Michael J. Awe, Andreas Fieberg, Joachim Pack
Language: German
Release Date: February 15, 2019

"Eine Menge origineller Ideen, großteils ansprechend bis fantastisch umgesetzt. So sollten Anthologien sein." (standard.at) Eine brandneue Ausgabe der traditionellen eBook-Reihe, diesmal mit einem Schwerpunkt auf Science Fiction. Besonders Freunde von Aliens, Raumschiffen, unendlichen Weiten,...
Book cover of Food-Design: Panschen erlaubt

Food-Design: Panschen erlaubt

Wie unsere Nahrung ihre Unschuld verliert

by Udo Pollmer, Monika Niehaus
Language: German
Release Date: July 16, 2015

Zusatzstoffe sind buchstäblich in unser aller Munde. Einschlägige Fachbücher listen über 7500 Präparate und Zusätze auf. Wozu diese ungeheure Vielfalt von Emulgatoren und Stabilisatoren, von Hydrocolloiden, Schmelzsalzen, Geschmacksverstärkern und Aromatisierungshilfen? Die Industrie kommt...
Book cover of Wer hat das Rind zur Sau gemacht?

Wer hat das Rind zur Sau gemacht?

Wie Lebensmittelskandale erfunden und benutzt werden

by Udo Pollmer, Monika Niehaus, Andrea Fock
Language: German
Release Date: April 2, 2012

Skandal im Nährbezirk BSE, Acrylamid, Dioxin, EHEC: In immer kürzeren Abständen wird Skandalalarm gegeben, wird uns Angst gemacht vor Megaseuchen. Nur: Viele der angeblichen Skandale sind gar keine, sondern Meinungsmache von Medien, Verbraucherschützern, Wissenschaftlern, Behörden oder Politikern....
Book cover of Opium fürs Volk

Opium fürs Volk

Natürliche Drogen in unserem Essen

by Andrea Fock, Jutta Muth, Monika Niehaus
Language: German
Release Date: October 1, 2011

Tomatensoße als Rauschmittel? Amphetamine im Lebkuchen? Hopfen mit Morphinwirkung? – So manches, was wir essen und trinken, enthält psychotrope Stoffe, natürliche chemische Drogen, oder setzt sie in uns frei. Das Wissen darum ist seit jeher die Grundlage der Kochkunst – aber in größerem Rahmen...
Book cover of Bilder predigen

Bilder predigen

Gottesdienste mit Kunstwerken

by Gregor Etzelmüller, Jan Rohls, Sören Suchomsky
Language: German
Release Date: April 24, 2013

Bilder haben das Potenzial, anregend zu sein. Darum sind sie eine Bereicherung auch für Gottesdienst und Predigt. Leicht ist der homiletische Umgang mit ihnen jedoch nicht. Da bedarf es der Anleitung. Oder besser: vieler verschiedener Beispiele. In dem von Hans Georg Ulrichs herausgegebenen Band...
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