Brioixeria
Feta a casa amb el gust de sempre
Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Pastry, Professional
| Author: | Xavier Barriga | ISBN: | 9788425350825 |
| Publisher: | Penguin Random House Grupo Editorial España | Publication: | March 21, 2013 |
| Imprint: | GRIJALBO ILUSTRADOS | Language: | Spanish |
| Author: | Xavier Barriga |
| ISBN: | 9788425350825 |
| Publisher: | Penguin Random House Grupo Editorial España |
| Publication: | March 21, 2013 |
| Imprint: | GRIJALBO ILUSTRADOS |
| Language: | Spanish |
Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga.
Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom.
Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolç diferent.
Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga.
Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom.
Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolç diferent.
