Cocina sin tonterías

Recetas de toda la vida / ¡Fáciles y baratas!

Nonfiction, Food & Drink, Quick & Easy
Cover of the book Cocina sin tonterías by Juan Eslava Galán, Diana Eslava, Grupo Planeta
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Author: Juan Eslava Galán, Diana Eslava ISBN: 9788408067917
Publisher: Grupo Planeta Publication: February 12, 2013
Imprint: Editorial Planeta Language: Spanish
Author: Juan Eslava Galán, Diana Eslava
ISBN: 9788408067917
Publisher: Grupo Planeta
Publication: February 12, 2013
Imprint: Editorial Planeta
Language: Spanish

«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina.

No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la buena cocina popular española.»

El libro está escrito a cuatro manos. Diana Eslava, hija del autor, ha sido la encargada de cocinar las recetas y Juan Eslava añade toda la sal y la pimienta literaria del libro.

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«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina.

No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la buena cocina popular española.»

El libro está escrito a cuatro manos. Diana Eslava, hija del autor, ha sido la encargada de cocinar las recetas y Juan Eslava añade toda la sal y la pimienta literaria del libro.

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