| Author: | Véronique CAUVIN | ISBN: | 9782263059421 |
| Publisher: | edi8 | Publication: | February 16, 2012 |
| Imprint: | Solar | Language: | French |
| Author: | Véronique CAUVIN |
| ISBN: | 9782263059421 |
| Publisher: | edi8 |
| Publication: | February 16, 2012 |
| Imprint: | Solar |
| Language: | French |
Retrouvez l'inimitable saveur des plats mijotés à la cocotte et concoctez des recettes que vous n'auriez pas pensé préparer avec cet ustensile phare de la cuisine.
La cocotte est pratique : elle sert aussi bien la tradition que les tendances les plus actuelles de la cuisine. Saveurs du terroir ou parfums exotiques, toutes les préparations y mijotent avec succès.
Découvrez d'abord les "indémodables", comme la blanquette de veau de Bonne-Maman, l'irrésistible osso bucco, mais aussi le tajine d'agneau aux dattes farcies et aux amandes.
Préparez des plats festifs, comme la mini-cocotte de foie gras aux figues, la poularde au vin jaune et aux morilles, ou le curry de crevettes aux papadums.
Etonnez vos amis avec des recettes créatives : pintade aux fruits exotiques et à la vanille ou cochon de lait au caramel au beurre salé.
Surtout, n'oubliez pas le dessert, avec des recettes sucrées : crumble poire-chocolat ou mini-fondue au Toblerone.
Grâce à ce livre, ne laissez plus dormir votre cocotte au fond d'un placard, servez-vous-en tous les jours !
Retrouvez l'inimitable saveur des plats mijotés à la cocotte et concoctez des recettes que vous n'auriez pas pensé préparer avec cet ustensile phare de la cuisine.
La cocotte est pratique : elle sert aussi bien la tradition que les tendances les plus actuelles de la cuisine. Saveurs du terroir ou parfums exotiques, toutes les préparations y mijotent avec succès.
Découvrez d'abord les "indémodables", comme la blanquette de veau de Bonne-Maman, l'irrésistible osso bucco, mais aussi le tajine d'agneau aux dattes farcies et aux amandes.
Préparez des plats festifs, comme la mini-cocotte de foie gras aux figues, la poularde au vin jaune et aux morilles, ou le curry de crevettes aux papadums.
Etonnez vos amis avec des recettes créatives : pintade aux fruits exotiques et à la vanille ou cochon de lait au caramel au beurre salé.
Surtout, n'oubliez pas le dessert, avec des recettes sucrées : crumble poire-chocolat ou mini-fondue au Toblerone.
Grâce à ce livre, ne laissez plus dormir votre cocotte au fond d'un placard, servez-vous-en tous les jours !
