Comer sin miedo

Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI

Nonfiction, Science & Nature, Science, Other Sciences, Philosophy & Social Aspects, Biological Sciences
Cover of the book Comer sin miedo by J.M. Mulet, Grupo Planeta
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: J.M. Mulet ISBN: 9788423347759
Publisher: Grupo Planeta Publication: January 16, 2014
Imprint: Ediciones Destino Language: Spanish
Author: J.M. Mulet
ISBN: 9788423347759
Publisher: Grupo Planeta
Publication: January 16, 2014
Imprint: Ediciones Destino
Language: Spanish

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?
En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos.
Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.

«Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la
selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un
tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?
En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos.
Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.

«Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la
selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un
tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»

More books from Grupo Planeta

Cover of the book El productor de sueños by J.M. Mulet
Cover of the book Celos by J.M. Mulet
Cover of the book Venas de nieve by J.M. Mulet
Cover of the book El honorable colegial by J.M. Mulet
Cover of the book El lado oscuro de la red by J.M. Mulet
Cover of the book Arrebatos carnales. Porfirio Díaz by J.M. Mulet
Cover of the book Pack Mariposas en tu estómago. Parte VII, VIII y IX by J.M. Mulet
Cover of the book Contra la renta básica by J.M. Mulet
Cover of the book El inversor inteligente by J.M. Mulet
Cover of the book La mujer del maestro by J.M. Mulet
Cover of the book Poder y gloria. Los héroes de la España imperial by J.M. Mulet
Cover of the book Lo que el bosque esconde by J.M. Mulet
Cover of the book Carlos V by J.M. Mulet
Cover of the book Blue Mondays by J.M. Mulet
Cover of the book Consigue una memoria asombrosa by J.M. Mulet
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy