Cucina di Sicilia oggi

Ricette sfiziose per tutte le esigenze

Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian
Cover of the book Cucina di Sicilia oggi by Paola Andolina, Dario Flaccovio Editore
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Paola Andolina ISBN: 9788877589828
Publisher: Dario Flaccovio Editore Publication: September 1, 2014
Imprint: Dario Flaccovio Editore Language: Italian
Author: Paola Andolina
ISBN: 9788877589828
Publisher: Dario Flaccovio Editore
Publication: September 1, 2014
Imprint: Dario Flaccovio Editore
Language: Italian

La peculiarità della cucina siciliana è che, nel corso dei secoli, ha saputo carpire ai suoi conquistatori i segreti dell’arte gastronomica e farli propri. L’estro dei siciliani ha loro consentito di proporre per ciascun piatto un’interpretazione propria, adattandola di volta in volta ai loro prodotti e al loro gusto nonché alla loro indole epicurea, riuscendo a farne dimenticare la diversa origine. Se guardiamo al cibo che oggi viene presentato notiamo la mescolanza tra tradizione e innovazione declinata in versioni soggettive, la cui esecuzione è demandata alla sensibilità e all’esperienza dei bravi cuochi. Ecco allora che raccogliere le proposte culinarie moderne dell’isola significa districarsi fra le diverse elaborazioni che vengono presentate nei vari contesti e che includono la cucina fusion, la vegetariana, la dietetica, la destrutturata e quant’altro. Riusciremo ancora una volta a fare nostre le rivisitazioni culinarie e a mantenere alto il prestigio regionale?

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

La peculiarità della cucina siciliana è che, nel corso dei secoli, ha saputo carpire ai suoi conquistatori i segreti dell’arte gastronomica e farli propri. L’estro dei siciliani ha loro consentito di proporre per ciascun piatto un’interpretazione propria, adattandola di volta in volta ai loro prodotti e al loro gusto nonché alla loro indole epicurea, riuscendo a farne dimenticare la diversa origine. Se guardiamo al cibo che oggi viene presentato notiamo la mescolanza tra tradizione e innovazione declinata in versioni soggettive, la cui esecuzione è demandata alla sensibilità e all’esperienza dei bravi cuochi. Ecco allora che raccogliere le proposte culinarie moderne dell’isola significa districarsi fra le diverse elaborazioni che vengono presentate nei vari contesti e che includono la cucina fusion, la vegetariana, la dietetica, la destrutturata e quant’altro. Riusciremo ancora una volta a fare nostre le rivisitazioni culinarie e a mantenere alto il prestigio regionale?

More books from Dario Flaccovio Editore

Cover of the book Guida all'architettura multipiano in acciaio by Paola Andolina
Cover of the book Scopri google plus e conquista il web by Paola Andolina
Cover of the book Inbound Marketing by Paola Andolina
Cover of the book Le 42 leggi universali del digital carisma by Paola Andolina
Cover of the book Risanamento di murature umide e degradate by Paola Andolina
Cover of the book Trova la tua identità su Instagram e condividi foto uniche by Paola Andolina
Cover of the book Chi è l'ultimo? La dignità della misericordia by Paola Andolina
Cover of the book Salina la sabbia che resta by Paola Andolina
Cover of the book Map Design per il GIS by Paola Andolina
Cover of the book Manuale ArcGIS 10 by Paola Andolina
Cover of the book Costruzioni in zona sismica by Paola Andolina
Cover of the book Metodi elettromagnetici in geofisica applicata by Paola Andolina
Cover of the book Massoneria e chiesa cattolica by Paola Andolina
Cover of the book Mamma posso spiegarti, lavoro nel web by Paola Andolina
Cover of the book Progettazione geotecnica dei rilevati stradali by Paola Andolina
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy