Dolci con la frutta

Quaderni di cucina

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Desserts
Cover of the book Dolci con la frutta by Artemisia Abbondanza, Vallardi
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Author: Artemisia Abbondanza ISBN: 9788867310531
Publisher: Vallardi Publication: November 5, 2012
Imprint: Vallardi Language: Italian
Author: Artemisia Abbondanza
ISBN: 9788867310531
Publisher: Vallardi
Publication: November 5, 2012
Imprint: Vallardi
Language: Italian

Perché rinunciare a chiudere il pranzo con qualcosa di dolce e appagante, anche se si è molto attenti alla dieta? Nella maggior parte di queste ghiottissime ricette, la presenza della frutta permette di ridurre le dosi di farina e di grassi e di preparare dolci gustosi, profumati e (quasi) sempre leggeri. Per questo i dolci a base di frutta oggi sono più in auge che mai. Come tutti i piatti di Artemisia, anche questi sono facili e veloci, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.

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Perché rinunciare a chiudere il pranzo con qualcosa di dolce e appagante, anche se si è molto attenti alla dieta? Nella maggior parte di queste ghiottissime ricette, la presenza della frutta permette di ridurre le dosi di farina e di grassi e di preparare dolci gustosi, profumati e (quasi) sempre leggeri. Per questo i dolci a base di frutta oggi sono più in auge che mai. Come tutti i piatti di Artemisia, anche questi sono facili e veloci, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.

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