Edler Käse und seine Geheimnisse

Nonfiction, Food & Drink, Meats & Dairy, Dairy
Cover of the book Edler Käse und seine Geheimnisse by Susanne Hofmann, Quinto
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Susanne Hofmann ISBN: 9783898359542
Publisher: Quinto Publication: July 26, 2011
Imprint: Language: German
Author: Susanne Hofmann
ISBN: 9783898359542
Publisher: Quinto
Publication: July 26, 2011
Imprint:
Language: German
Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern dokumentiert, als auch die Besonderheiten jedes einzelnen Käses sach- und fachkundig beschreibt.
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern dokumentiert, als auch die Besonderheiten jedes einzelnen Käses sach- und fachkundig beschreibt.

More books from Quinto

Cover of the book Kommissar Kugelblitz 21. Die Moskito-Bande by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz 09. Die schneeweiße Katze by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz 04. Der grüne Papagei by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz 23. Das Geheimnis von Spooky Hill by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz 25. Das Geheimnis der gefiederten Schlange by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz - Kugelblitz in Wien by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz 05. Der lila Leierkasten by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz - Kugelblitz in New York by Susanne Hofmann
Cover of the book Reiterferien am Meer by Susanne Hofmann
Cover of the book Pferdefeinde am Werk by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz - Kugelblitz in Spanien by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz 30. Piraten der Wüste by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz - Kugelblitz in Paris by Susanne Hofmann
Cover of the book Keine Ferien ohne Pferde by Susanne Hofmann
Cover of the book Kommissar Kugelblitz 27. Tote trinken keine Cola by Susanne Hofmann
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy