Eetbare Natuur

Een kookboek voor wat in Nederland uit het wild te halen valt

Nonfiction, Food & Drink, Food Writing, Reference
Cover of the book Eetbare Natuur by Hanneke Videler, Joep vof
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Hanneke Videler ISBN: 1230002345765
Publisher: Joep vof Publication: May 28, 2015
Imprint: Language: Dutch
Author: Hanneke Videler
ISBN: 1230002345765
Publisher: Joep vof
Publication: May 28, 2015
Imprint:
Language: Dutch

Hanneke Videler kookt al jarenlang de heerlijkste gerechten met ogenschijnlijk ongebruikelijke ingrediënten die ze haalt uit de natuur.

Waarom eten we die ganzen, muskusratten, vossen en andere dieren die steeds meer schade zouden veroorzaken niet gewoon op? Ze zijn echt heel smakelijk.

Allerlei zoetwatervissen komen in het boek aan bod en ook rivierkreeft en wolhandkrab. Bij laag water garnalen vissen en onder aan de dijk liggen schelpdieren voor het oprapen. De Japanse oester rukt flink op, koloniseert hele gebieden. Laten we hem eten, er zijn talloze manieren om er iets lekkers van te maken.

Planten, noten, bessen en paddenstoelen zijn makkelijk te vinden en te bereiden. Er komen ook eieren, insecten, honing en slakken ter tafel.

Veel recepten zijn afkomstig uit kookschriften van oma’s, (oud)tantes en buurvrouwen of zijn zelf verzonnen.

Hanneke Videler (1944) is geboren in Veghel, getogen in Brussel, verder opgegroeid in Limburg en volgroeid in Groningen. Tussen de bedrijven door woonde ze in Italië, Duitsland, Zwitserland, Engeland en Schotland. Ze schreef eerder Kijken, lezen, koken, een kookboek met verhalen en grafische kunst.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Hanneke Videler kookt al jarenlang de heerlijkste gerechten met ogenschijnlijk ongebruikelijke ingrediënten die ze haalt uit de natuur.

Waarom eten we die ganzen, muskusratten, vossen en andere dieren die steeds meer schade zouden veroorzaken niet gewoon op? Ze zijn echt heel smakelijk.

Allerlei zoetwatervissen komen in het boek aan bod en ook rivierkreeft en wolhandkrab. Bij laag water garnalen vissen en onder aan de dijk liggen schelpdieren voor het oprapen. De Japanse oester rukt flink op, koloniseert hele gebieden. Laten we hem eten, er zijn talloze manieren om er iets lekkers van te maken.

Planten, noten, bessen en paddenstoelen zijn makkelijk te vinden en te bereiden. Er komen ook eieren, insecten, honing en slakken ter tafel.

Veel recepten zijn afkomstig uit kookschriften van oma’s, (oud)tantes en buurvrouwen of zijn zelf verzonnen.

Hanneke Videler (1944) is geboren in Veghel, getogen in Brussel, verder opgegroeid in Limburg en volgroeid in Groningen. Tussen de bedrijven door woonde ze in Italië, Duitsland, Zwitserland, Engeland en Schotland. Ze schreef eerder Kijken, lezen, koken, een kookboek met verhalen en grafische kunst.

More books from Reference

Cover of the book The Ancient Tradition of Beekeeping: Bees in Your Backyard by Hanneke Videler
Cover of the book Глобальная жатва (Globalnaya Zhatva) by Hanneke Videler
Cover of the book Estudos de Língua e Cultura Portuguesas by Hanneke Videler
Cover of the book Dutór, a i cavèm i zampét? by Hanneke Videler
Cover of the book The Constitution of the United States of America by Hanneke Videler
Cover of the book Humanity in Healthcare by Hanneke Videler
Cover of the book A Guy's Guide On How to Attract and Keep a Woman: Get the Girl You Want by Hanneke Videler
Cover of the book Luisteren &cetera by Hanneke Videler
Cover of the book Methode Glasgow by Hanneke Videler
Cover of the book Class with the Countess by Hanneke Videler
Cover of the book Idée d'itinéraire - Brésil, la samba se danse à deux by Hanneke Videler
Cover of the book Philosophy, Obligation and the Law by Hanneke Videler
Cover of the book Das Prinzip der informierten Einwilligung des Patienten und Rechtswidrigkeit. Entwicklung und Rechtsprechung in China by Hanneke Videler
Cover of the book Book Review: Globalization and Its Discontents by Joseph Stiglitz by Hanneke Videler
Cover of the book Heritage and School Language Literacy Development in Migrant Children by Hanneke Videler
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy