El menú para celíaco

Nonfiction, Health & Well Being, Medical, Patient Care, Nutrition, Food & Drink, Healthy Cooking
Cover of the book El menú para celíaco by Florencia Ayala, Ediciones LEA
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Florencia Ayala ISBN: 9789877182941
Publisher: Ediciones LEA Publication: December 15, 2009
Imprint: Language: Spanish
Author: Florencia Ayala
ISBN: 9789877182941
Publisher: Ediciones LEA
Publication: December 15, 2009
Imprint:
Language: Spanish

Este libro surge de una necesidad personal.

En todos los hogares a diario se escucha la pregunta: ¿qué comemos hoy? Miramos la heladera y la alacena y, por arte de magia, se nos vienen a la cabeza opciones pero, ¿qué pasa cuando debemos cocinar para una persona celíaca? Claramente la primera pregunta se complica un poco más.

A mí me tocó conocer a un adolescente que entre muchas características que llamaban mi atención, poseía una que encerraba un desafío: es celíaco.

La primera vez que vino a mi hogar a cenar pensé detenidamente platos que no tenía harinas o ingredientes con TACC. Busqué en mi cabeza y lo primero que pensé era que “todo tenía TACC”.

Recurrí a las recetas mas sencillas, recordé aquellos platos “ maternales” y los adapté al paladar de hoy. Esa noche le propuse un plato que hubiera hecho mi madre un día cualquiera.

El resultado fue una cena amena, distendida y con los platos vacíos. El resultado, también, es este libro.

Florencia Ayala

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Este libro surge de una necesidad personal.

En todos los hogares a diario se escucha la pregunta: ¿qué comemos hoy? Miramos la heladera y la alacena y, por arte de magia, se nos vienen a la cabeza opciones pero, ¿qué pasa cuando debemos cocinar para una persona celíaca? Claramente la primera pregunta se complica un poco más.

A mí me tocó conocer a un adolescente que entre muchas características que llamaban mi atención, poseía una que encerraba un desafío: es celíaco.

La primera vez que vino a mi hogar a cenar pensé detenidamente platos que no tenía harinas o ingredientes con TACC. Busqué en mi cabeza y lo primero que pensé era que “todo tenía TACC”.

Recurrí a las recetas mas sencillas, recordé aquellos platos “ maternales” y los adapté al paladar de hoy. Esa noche le propuse un plato que hubiera hecho mi madre un día cualquiera.

El resultado fue una cena amena, distendida y con los platos vacíos. El resultado, también, es este libro.

Florencia Ayala

More books from Ediciones LEA

Cover of the book Tipos en la cama by Florencia Ayala
Cover of the book El Tarot del amor by Florencia Ayala
Cover of the book La división del trabajo social by Florencia Ayala
Cover of the book Modelar en porcela fría by Florencia Ayala
Cover of the book Deliciosas recetas para adelgazar by Florencia Ayala
Cover of the book Cuentos de piratas para niños y niñas by Florencia Ayala
Cover of the book Postres naturales by Florencia Ayala
Cover of the book Oráculo Celta by Florencia Ayala
Cover of the book Tapiz artesanal by Florencia Ayala
Cover of the book Cuentos con historia by Florencia Ayala
Cover of the book El arte de respirar y meditar by Florencia Ayala
Cover of the book Panadería y repostería artesanales by Florencia Ayala
Cover of the book Cómo jugar y estimular a tu bebé, actividades para desarrollar la inteligencia de nuestro hijo by Florencia Ayala
Cover of the book Cuentos clásicos policiales para niños by Florencia Ayala
Cover of the book Panqueques by Florencia Ayala
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy