Foies Gras, terrines et compagnie

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Foies Gras, terrines et compagnie by Thomas Feller, Hachette Pratique
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Author: Thomas Feller ISBN: 9782017034063
Publisher: Hachette Pratique Publication: October 11, 2017
Imprint: Hachette Pratique Language: French
Author: Thomas Feller
ISBN: 9782017034063
Publisher: Hachette Pratique
Publication: October 11, 2017
Imprint: Hachette Pratique
Language: French

• 80 recettes
• un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil
 
De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais… retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons.
 
Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d’oignons, chutney d’abricots, pain aux fruits… des recettes d’accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes.

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• 80 recettes
• un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil
 
De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais… retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons.
 
Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d’oignons, chutney d’abricots, pain aux fruits… des recettes d’accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes.

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