Guida alla cottura

I migliori metodi di cottura secondo la stagione e il tipo di alimento

Nonfiction, Food & Drink, Vegetarian
Cover of the book Guida alla cottura by Giuliana Lomazzi, Tecniche Nuove
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Author: Giuliana Lomazzi ISBN: 9788848137058
Publisher: Tecniche Nuove Publication: April 18, 2018
Imprint: Tecniche Nuove Language: Italian
Author: Giuliana Lomazzi
ISBN: 9788848137058
Publisher: Tecniche Nuove
Publication: April 18, 2018
Imprint: Tecniche Nuove
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Perché una torta si cuoce al forno e un budino a bagnomaria? È meglio bollire le verdure o cuocerle a vapore? I cibi abbrustoliti fanno male? Si può friggere con l’olio di semi? La carta da forno è pericolosa? E il microonde?

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Perché una torta si cuoce al forno e un budino a bagnomaria? È meglio bollire le verdure o cuocerle a vapore? I cibi abbrustoliti fanno male? Si può friggere con l’olio di semi? La carta da forno è pericolosa? E il microonde?

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