L'artigiano alchimista. Percorsi di qualità e di eccellenza delle imprese artigiane agroalimentari venete
Percorsi di qualità e di eccellenza delle imprese artigiane agroalimentari venete
Business & Finance, Business Reference, Corporate History
| Author: | Ludovico Ferro | ISBN: | 9788891732408 |
| Publisher: | Franco Angeli Edizioni | Publication: | October 21, 2015 |
| Imprint: | Franco Angeli Edizioni | Language: | Italian |
| Author: | Ludovico Ferro |
| ISBN: | 9788891732408 |
| Publisher: | Franco Angeli Edizioni |
| Publication: | October 21, 2015 |
| Imprint: | Franco Angeli Edizioni |
| Language: | Italian |
I risultati di un’indagine che ha riguardato venti aziende agroalimentari artigiane, tra le tantissime che in questi anni si sono distinte per aver elaborato e reso vincente una loro idea di qualità. Lavoro di analisi basato su approfondimenti teorici che spaziano dalla sociologia all’economia d’impresa, il libro è anche il resoconto di un viaggio alla scoperta dei laboratori artigiani e di raccolta delle narrazioni dei vari aspetti della vita aziendale. NOTA DELL'EDITORE: la versione PDF di questo ebook è visualizzabile su Pc, Mac e tablet; tutte le altre versioni sono ottimizzate per la lettura su tablet.
I risultati di un’indagine che ha riguardato venti aziende agroalimentari artigiane, tra le tantissime che in questi anni si sono distinte per aver elaborato e reso vincente una loro idea di qualità. Lavoro di analisi basato su approfondimenti teorici che spaziano dalla sociologia all’economia d’impresa, il libro è anche il resoconto di un viaggio alla scoperta dei laboratori artigiani e di raccolta delle narrazioni dei vari aspetti della vita aziendale. NOTA DELL'EDITORE: la versione PDF di questo ebook è visualizzabile su Pc, Mac e tablet; tutte le altre versioni sono ottimizzate per la lettura su tablet.
