| Author: | Marina Baccos, maria Gabriella Guerra | ISBN: | 9788868853075 |
| Publisher: | Marina Baccos | Publication: | December 21, 2013 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | Marina Baccos, maria Gabriella Guerra |
| ISBN: | 9788868853075 |
| Publisher: | Marina Baccos |
| Publication: | December 21, 2013 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
Questo libro è un viaggio attraverso le cucine d’Italia, da Nord a Sud.
Una raccolta di ricette della tradizione, soprattutto quella delle nonne perché erano e sono ancora quelle che comandano in cucina:ed è proprio a tutte le nonne d’Italia che dedichiamo il libro.
Mettiamo a confronto una ricetta del Nord con una del Sud o Centro Italia( antipasti o un primo o un secondo o un dolce): ad un carpaccio di carne del Veneto, la Sicilia risponde con un carpaccio di polpo; agli gnocchi alla Sorrentina campani si contrappongono quelli di patate alla friulana.
E’ nostra intenzione far ritrovare o scoprire sapori dimenticati o mai provati per tenere viva la nostra tradizione culinaria che senza dubbio è una delle migliori del mondo.
Questo libro è un viaggio attraverso le cucine d’Italia, da Nord a Sud.
Una raccolta di ricette della tradizione, soprattutto quella delle nonne perché erano e sono ancora quelle che comandano in cucina:ed è proprio a tutte le nonne d’Italia che dedichiamo il libro.
Mettiamo a confronto una ricetta del Nord con una del Sud o Centro Italia( antipasti o un primo o un secondo o un dolce): ad un carpaccio di carne del Veneto, la Sicilia risponde con un carpaccio di polpo; agli gnocchi alla Sorrentina campani si contrappongono quelli di patate alla friulana.
E’ nostra intenzione far ritrovare o scoprire sapori dimenticati o mai provati per tenere viva la nostra tradizione culinaria che senza dubbio è una delle migliori del mondo.
