| Author: | Fernando del Paso, Socorro Gordillo | ISBN: | 9786071646286 |
| Publisher: | Fondo de Cultura Económica | Publication: | December 13, 2016 |
| Imprint: | Language: | Spanish |
| Author: | Fernando del Paso, Socorro Gordillo |
| ISBN: | 9786071646286 |
| Publisher: | Fondo de Cultura Económica |
| Publication: | December 13, 2016 |
| Imprint: | |
| Language: | Spanish |
En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.
En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.
