LA CUCINA DELLA TRADIZIONE CALABRESE E SICILIANA

Nonfiction, Food & Drink, International
Cover of the book LA CUCINA DELLA TRADIZIONE CALABRESE E SICILIANA by Gianluca Lo Forte, Luigi Elia, Gianluca Lo Forte
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Author: Gianluca Lo Forte, Luigi Elia ISBN: 9788863697759
Publisher: Gianluca Lo Forte Publication: April 3, 2012
Imprint: Language: Italian
Author: Gianluca Lo Forte, Luigi Elia
ISBN: 9788863697759
Publisher: Gianluca Lo Forte
Publication: April 3, 2012
Imprint:
Language: Italian

Una pratica guida scritta a quattro mani da due giovani nutrizionisti con la passione per la cucina mediterranea, che conduce il lettore nella Calabria e nella Sicilia del gusto, alla scoperta delle antiche culture alimentari di queste affascinanti e selvagge terre della bassa Italia. Un piacevole percorso che si snoda tra 100 ricette tipiche corredate da commenti e tabelle nutrizionali, note di folklore e cultura popolare, tra approfondimenti storici e salutistici. Un libro che viaggia in direzione contraria alla globalizzazione alimentare dei nostri tempi.

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Una pratica guida scritta a quattro mani da due giovani nutrizionisti con la passione per la cucina mediterranea, che conduce il lettore nella Calabria e nella Sicilia del gusto, alla scoperta delle antiche culture alimentari di queste affascinanti e selvagge terre della bassa Italia. Un piacevole percorso che si snoda tra 100 ricette tipiche corredate da commenti e tabelle nutrizionali, note di folklore e cultura popolare, tra approfondimenti storici e salutistici. Un libro che viaggia in direzione contraria alla globalizzazione alimentare dei nostri tempi.

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