La cucina italiana

Storia di una cultura

Nonfiction, History, Italy, Food & Drink, Food Writing
Cover of the book La cucina italiana by Massimo Montanari, Alberto Capatti, Manuela Fugenzi, Editori Laterza
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Author: Massimo Montanari, Alberto Capatti, Manuela Fugenzi ISBN: 9788858102084
Publisher: Editori Laterza Publication: June 30, 2011
Imprint: Editori Laterza Language: Italian
Author: Massimo Montanari, Alberto Capatti, Manuela Fugenzi
ISBN: 9788858102084
Publisher: Editori Laterza
Publication: June 30, 2011
Imprint: Editori Laterza
Language: Italian

L'illustrazione esemplare di una ricerca e di una riflessione di storia totale che riesce a combinare idee, valori e pratiche. E anche una storia d'Italia e degli italiani spiegata con realismo concreto, sapienza e umorismo. Un bel libro. Jacques Le Goff   Un libro gradevolissimo che ci guida a un ritorno all'amore per il convito come momento essenziale nella storia del vivere civile. Tullio Gregory

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L'illustrazione esemplare di una ricerca e di una riflessione di storia totale che riesce a combinare idee, valori e pratiche. E anche una storia d'Italia e degli italiani spiegata con realismo concreto, sapienza e umorismo. Un bel libro. Jacques Le Goff   Un libro gradevolissimo che ci guida a un ritorno all'amore per il convito come momento essenziale nella storia del vivere civile. Tullio Gregory

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