La pomme de terre

Production, amélioration, ennemis et maladies, utilisations

Nonfiction, Science & Nature, Technology, Agriculture & Animal Husbandry
Cover of the book La pomme de terre by Yvon Robert, Patrick Rousselle, Jean-Claude Crosnier, Quae
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Author: Yvon Robert, Patrick Rousselle, Jean-Claude Crosnier ISBN: 9782759214471
Publisher: Quae Publication: January 1, 1996
Imprint: Quae Language: French
Author: Yvon Robert, Patrick Rousselle, Jean-Claude Crosnier
ISBN: 9782759214471
Publisher: Quae
Publication: January 1, 1996
Imprint: Quae
Language: French

Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs limitants de la production sous des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Un livre indispensable aux chercheurs, enseignants et professionnels désireux de faire un point complet ou d'actualiser leurs connaissances.

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Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs limitants de la production sous des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Un livre indispensable aux chercheurs, enseignants et professionnels désireux de faire un point complet ou d'actualiser leurs connaissances.

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