La tortilla de patatas

La receta original y las imprescindibles, los mejores acompañamientos y algunos consejos para batir los huevos con energía

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book La tortilla de patatas by David De Jorge, Javirroyo, Penguin Random House Grupo Editorial España
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: David De Jorge, Javirroyo ISBN: 9788499926872
Publisher: Penguin Random House Grupo Editorial España Publication: December 1, 2016
Imprint: DEBATE Language: Spanish
Author: David De Jorge, Javirroyo
ISBN: 9788499926872
Publisher: Penguin Random House Grupo Editorial España
Publication: December 1, 2016
Imprint: DEBATE
Language: Spanish

¿Es un avión?, ¿un libro de recetas?, ¿un cómic? ¡Sí! Es el gran libro de recetas de la tortilla de patatas, icono fundamental y emblema nacional de la cocina popular española.

Nueve recetas esenciales de tortilla de patata, nueve de acompañantes a la susodicha y las 9 anti-recetas tortilla de patatas (ojo a la selección). Desternillante, entretenido y muy útil en la cocina.

¿Qué fue antes? ¿El huevo? ¿La gallina? ¿O la cebolla?

Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen.

El huevo es generoso.

David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española: la tortilla de patatas.

En este libro David de Jorge repasa los orígenes dela tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

¿Es un avión?, ¿un libro de recetas?, ¿un cómic? ¡Sí! Es el gran libro de recetas de la tortilla de patatas, icono fundamental y emblema nacional de la cocina popular española.

Nueve recetas esenciales de tortilla de patata, nueve de acompañantes a la susodicha y las 9 anti-recetas tortilla de patatas (ojo a la selección). Desternillante, entretenido y muy útil en la cocina.

¿Qué fue antes? ¿El huevo? ¿La gallina? ¿O la cebolla?

Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen.

El huevo es generoso.

David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española: la tortilla de patatas.

En este libro David de Jorge repasa los orígenes dela tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica.

More books from Penguin Random House Grupo Editorial España

Cover of the book Toda una vida by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Confesiones de un joven novelista by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Quédate conmigo (Trilogía McKenzie 1) by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Lección de amor by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Los días de Birmania by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book El gigante descalzo by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book El pasajero 23 by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Contigo hasta el final (#KissMe 4) by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book El cumpleaños de Juan Ángel by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Solo una aventura (Solo tú 3) by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Anna desde el infierno (Anna vestida de sangre 2) by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Meg al rescate (Serie La pastelería mágica 2) by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Calles de Edimburgo by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Antes de septiembre by David De Jorge, Javirroyo
Cover of the book Lecciones de felicidad by David De Jorge, Javirroyo
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy