Les meilleures recettes alsaciennes

Nonfiction, Food & Drink, International, European, French
Cover of the book Les meilleures recettes alsaciennes by Léon DAUL, Bénédicte KECK, Nicole RENAUD, edi8
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Author: Léon DAUL, Bénédicte KECK, Nicole RENAUD ISBN: 9782754049023
Publisher: edi8 Publication: October 25, 2012
Imprint: First Language: French
Author: Léon DAUL, Bénédicte KECK, Nicole RENAUD
ISBN: 9782754049023
Publisher: edi8
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120 recettes 100 % alsaciennes en français... et en alsacien !

Retrouvez toute la gastronomie alsacienne ! Voici les 120 meilleures recettes alsaciennes en langue régionale et traduites en français. Découvrez enfin la vraie recette de la Flammeküeche (tarte flambée), de la choucroute, des galettes de pommes de terre, du kouglof , et de bien d'autres spécialités alsaciennes.

Une cuisine généreuse et conviviale ! Bouchées à la reine, tourte au munster, bibalakas (fromage blanc à l'alsacienne), pâté en croûte, salade de pissenlits, spätzle, coq au riesling, palette de porc fumée, pain d'épice, tarte aux myrtilles, streusel, soufflé au kirsch...

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