Linea Italia in Cucina

Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian, Biography & Memoir
Cover of the book Linea Italia in Cucina by Massimo Ghidelli, Massimo Ghidelli
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Author: Massimo Ghidelli ISBN: 9788890692345
Publisher: Massimo Ghidelli Publication: May 2, 2012
Imprint: Smashwords Edition Language: Italian
Author: Massimo Ghidelli
ISBN: 9788890692345
Publisher: Massimo Ghidelli
Publication: May 2, 2012
Imprint: Smashwords Edition
Language: Italian

Le peculiarità, i cuochi e le ricette della cucina regionale italiana raccontati attraverso la storia di "Linea Italia in Cucina".
Negli anni '80, dalla passione di 8 cuochi nasceva questo movimento, con l'obiettivo di difendere la cucina italiana dalla Nouvelle Cuisine, renderla più moderna e valorizzarne le caratteristiche.
Il ruolo della rivista "La cucina italiana", i convegni del Touring Club Italiano, la storia di famosi ristoranti, aneddoti e decine di intriganti ricette per scoprire l'attualità della più amata cucina al mondo.
Un fantastico e originale spaccato dell'Italia in cucina, da leggere tutto d'un fiato.

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Le peculiarità, i cuochi e le ricette della cucina regionale italiana raccontati attraverso la storia di "Linea Italia in Cucina".
Negli anni '80, dalla passione di 8 cuochi nasceva questo movimento, con l'obiettivo di difendere la cucina italiana dalla Nouvelle Cuisine, renderla più moderna e valorizzarne le caratteristiche.
Il ruolo della rivista "La cucina italiana", i convegni del Touring Club Italiano, la storia di famosi ristoranti, aneddoti e decine di intriganti ricette per scoprire l'attualità della più amata cucina al mondo.
Un fantastico e originale spaccato dell'Italia in cucina, da leggere tutto d'un fiato.

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