| Author: | Ponttiroli, Mónica | ISBN: | 9789876345491 |
| Publisher: | Ediciones LEA | Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | Language: | Spanish |
| Author: | Ponttiroli, Mónica |
| ISBN: | 9789876345491 |
| Publisher: | Ediciones LEA |
| Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | |
| Language: | Spanish |
El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina, agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades. Este libro es una resumida prueba de ello, presentando una amplia variedad de recetas de panes de todo tipo.
El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina, agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades. Este libro es una resumida prueba de ello, presentando una amplia variedad de recetas de panes de todo tipo.
