Physiologie du goût

Méditations de gastronomie transcendante

Nonfiction, Social & Cultural Studies, Social Science
Cover of the book Physiologie du goût by Jean Anthelme Brillat-Savarin, Collection XIX
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Jean Anthelme Brillat-Savarin ISBN: 9782346033256
Publisher: Collection XIX Publication: January 22, 2016
Imprint: Collection XIX Language: French
Author: Jean Anthelme Brillat-Savarin
ISBN: 9782346033256
Publisher: Collection XIX
Publication: January 22, 2016
Imprint: Collection XIX
Language: French

Les sens sont les organes par lesquels l’homme se met en rapport avec les objets extérieurs.

On doit en compter au moins six :

La vue, qui embrasse l’espace et nous instruit, par le moyen de la lumière, de l’existence et des couleurs des corps qui nous environnent ;

L’ouïe, qui reçoit, par l’intermédiaire de l’air, l’ébranlement causé par les corps bruyans ou sonores ;

L’odorat, au moyen duquel nous flairons les odeurs des corps qui en sont doués ;

Le goût, par lequel nous apprécions tout ce qui est sapide ou esculent ;

Le toucher, dont l’objet est la consistance et la surface des corps ;

Enfin le génésique, ou amour physique, qui entraîne les sexes l’un vers l’autre, et dont le but est la reproduction de l’espèce.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Les sens sont les organes par lesquels l’homme se met en rapport avec les objets extérieurs.

On doit en compter au moins six :

La vue, qui embrasse l’espace et nous instruit, par le moyen de la lumière, de l’existence et des couleurs des corps qui nous environnent ;

L’ouïe, qui reçoit, par l’intermédiaire de l’air, l’ébranlement causé par les corps bruyans ou sonores ;

L’odorat, au moyen duquel nous flairons les odeurs des corps qui en sont doués ;

Le goût, par lequel nous apprécions tout ce qui est sapide ou esculent ;

Le toucher, dont l’objet est la consistance et la surface des corps ;

Enfin le génésique, ou amour physique, qui entraîne les sexes l’un vers l’autre, et dont le but est la reproduction de l’espèce.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

More books from Collection XIX

Cover of the book L'Homme à l'oreille cassée by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Statues et statuettes contemporaines by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Anecdotes sur la cour et l'intérieur de la famille de Napoléon Bonaparte by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Le Pays des arts by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Le Confessionnal by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book La Famille Alain by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Essai sur le libre-arbitre by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Confessions de Sylvius by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Le Travail by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book L'Infamie humaine by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Légendes et chants de gestes canaques by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Scènes de la vie de jeunesse by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Poésies by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Histoire populaire de la Révolution française by Jean Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book La Petite Comtesse by Jean Anthelme Brillat-Savarin
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy