Production de canards
Nonfiction, Health & Well Being, Medical, Veterinary Medicine, Food Animal, Science & Nature, Technology, Agriculture & Animal Husbandry, Business & Finance, Industries & Professions, Industries
| Author: | Gérard Guy, Elisabeth Baéza, Heinz Pingel | ISBN: | 9782759220076 |
| Publisher: | Quae | Publication: | June 14, 2013 |
| Imprint: | Quae | Language: | French |
| Author: | Gérard Guy, Elisabeth Baéza, Heinz Pingel |
| ISBN: | 9782759220076 |
| Publisher: | Quae |
| Publication: | June 14, 2013 |
| Imprint: | Quae |
| Language: | French |
La viande de canard et les œufs sont des aliments qui ont une valeur nutritionnelle élevée pour un coût néanmoins accessible. Les canards sont également exploités pour le marché de la plume et du duvet. La production de canards serait susceptible de contribuer à la lutte conte la faim dans certaines régions du monde. Cet ouvrage fait le tour de la question en abordant à la fois les techniques d’élevage, les problèmes pratiques (habitat et matériel d’élevage, alimentation, santé...) mais également l’anatomie et la génétique.
La viande de canard et les œufs sont des aliments qui ont une valeur nutritionnelle élevée pour un coût néanmoins accessible. Les canards sont également exploités pour le marché de la plume et du duvet. La production de canards serait susceptible de contribuer à la lutte conte la faim dans certaines régions du monde. Cet ouvrage fait le tour de la question en abordant à la fois les techniques d’élevage, les problèmes pratiques (habitat et matériel d’élevage, alimentation, santé...) mais également l’anatomie et la génétique.
