Recetas dulces y saladas para celíacos

Nonfiction, Health & Well Being, Medical, Patient Care, Nutrition, Food & Drink, Healthy Cooking
Cover of the book Recetas dulces y saladas para celíacos by Eduardo Casalins, Ediciones LEA
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Author: Eduardo Casalins ISBN: 9789877184198
Publisher: Ediciones LEA Publication: December 15, 2009
Imprint: Language: Spanish
Author: Eduardo Casalins
ISBN: 9789877184198
Publisher: Ediciones LEA
Publication: December 15, 2009
Imprint:
Language: Spanish

El único tratamiento para la enfermedad celíaca es a través de la dieta, que es estricta y de por vida. Pero, que la dieta sea estricta no implica que sea austera o desabrida: los celíacos tienen variedad de propuestas para armar su menú, sólo que deben eliminar aquellos alimentos que contienen trigo, avena, cebada o centeno, y compensar los nutrientes que aportan esos cereales con los que brindan otros alimentos.

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El único tratamiento para la enfermedad celíaca es a través de la dieta, que es estricta y de por vida. Pero, que la dieta sea estricta no implica que sea austera o desabrida: los celíacos tienen variedad de propuestas para armar su menú, sólo que deben eliminar aquellos alimentos que contienen trigo, avena, cebada o centeno, y compensar los nutrientes que aportan esos cereales con los que brindan otros alimentos.

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