| Author: | ISBN: | 6962931281453 | |
| Publisher: | 巨思文化股份有限公司 | Publication: | May 16, 2015 |
| Imprint: | Shopping Design | Language: | Chinese |
| Author: | |
| ISBN: | 6962931281453 |
| Publisher: | 巨思文化股份有限公司 |
| Publication: | May 16, 2015 |
| Imprint: | Shopping Design |
| Language: | Chinese |
食物帶給人不安的原因，主要是「去脈絡化」的關係。不清楚食物的來歷，不知道食物與土地、生存的關係，嚐不出食物的本味和滋味，忽略了料理的精神，更令人遺憾的，忘記了，「吃」可以是一件多麼美好的事。
食物帶給人不安的原因，主要是「去脈絡化」的關係。不清楚食物的來歷，不知道食物與土地、生存的關係，嚐不出食物的本味和滋味，忽略了料理的精神，更令人遺憾的，忘記了，「吃」可以是一件多麼美好的事。
