Zusatzstoffe und E-Nummern

Alle Zusatzstoffe und E-Nummern sowie die gesetzlichen Grundlagen erklärt

Nonfiction, Science & Nature, Science, Chemistry, General Chemistry
Cover of the book Zusatzstoffe und E-Nummern by Bernd Leitenberger, Books on Demand
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Bernd Leitenberger ISBN: 9783744891370
Publisher: Books on Demand Publication: October 23, 2017
Imprint: Language: German
Author: Bernd Leitenberger
ISBN: 9783744891370
Publisher: Books on Demand
Publication: October 23, 2017
Imprint:
Language: German

Diese kleine Broschüre ist ein Ratgeber für alle interessierten Verbraucher, die mehr über Zusatzstoffe als nur ihre E-Nummer wissen wollen. Der Lebensmittelchemiker Bernd Leitenberger führt sie in die Kunst ein, Zusatzverzeichnisse zu lesen. Dazu gehört ein Einblick in einige Regelungen des Lebensmittelrechts, wie die Kennzeichnungselemente, Vorschriften für Nährwertangaben, Biolebensmittel oder Light-Produkte, aber auch die so populäre "GDA-Kennzeichnung" oder die Werbung mit "Premium", "Superfood" oder "regionalen Produkten". Der 85 Seiten starke Hauptteil der Broschüre umfasst die Beschreibung aller 2017 zugelassenen Zusatzstoffe, mit ihrer Wirkung, ihren Risiken, Höchstmengen und Zulassungsbeschränkungen, geordnet nach Wirkstoffgruppen. Eine tabellarische Übersicht aller für Biolebensmittel zugelassenen Zusatzstoffe sowie eine Referenztabelle zum Nachschlagen runden dieses kompakte Nachschlagewerk ab.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Diese kleine Broschüre ist ein Ratgeber für alle interessierten Verbraucher, die mehr über Zusatzstoffe als nur ihre E-Nummer wissen wollen. Der Lebensmittelchemiker Bernd Leitenberger führt sie in die Kunst ein, Zusatzverzeichnisse zu lesen. Dazu gehört ein Einblick in einige Regelungen des Lebensmittelrechts, wie die Kennzeichnungselemente, Vorschriften für Nährwertangaben, Biolebensmittel oder Light-Produkte, aber auch die so populäre "GDA-Kennzeichnung" oder die Werbung mit "Premium", "Superfood" oder "regionalen Produkten". Der 85 Seiten starke Hauptteil der Broschüre umfasst die Beschreibung aller 2017 zugelassenen Zusatzstoffe, mit ihrer Wirkung, ihren Risiken, Höchstmengen und Zulassungsbeschränkungen, geordnet nach Wirkstoffgruppen. Eine tabellarische Übersicht aller für Biolebensmittel zugelassenen Zusatzstoffe sowie eine Referenztabelle zum Nachschlagen runden dieses kompakte Nachschlagewerk ab.

More books from Books on Demand

Cover of the book Warte, bis ich Sharktopus seh' by Bernd Leitenberger
Cover of the book Die tägliche Dosis Liberalismus by Bernd Leitenberger
Cover of the book Dynamisierende Selbstregulation by Bernd Leitenberger
Cover of the book Mein Leben mit der Depression by Bernd Leitenberger
Cover of the book The Book of the Tarot by Bernd Leitenberger
Cover of the book Bildgedanken by Bernd Leitenberger
Cover of the book An einem Freitag in Colombo by Bernd Leitenberger
Cover of the book The Tenant of Wildfell Hall by Bernd Leitenberger
Cover of the book Die Heilkraft der Wertschätzung by Bernd Leitenberger
Cover of the book Albertus Magnus und die Wiederentdeckung der Mathematik im 13. Jahrhundert by Bernd Leitenberger
Cover of the book Erzählungen von der Alhambra by Bernd Leitenberger
Cover of the book Perspektivenwechsel by Bernd Leitenberger
Cover of the book La Princesse de Babylone by Bernd Leitenberger
Cover of the book Warum Schule nicht funktioniert. by Bernd Leitenberger
Cover of the book Erfolgreich erfolgreich werden by Bernd Leitenberger
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy