| Author: | 吳金燕 | ISBN: | 7268864136339 |
| Publisher: | 人類智庫數位科技股份有限公司 | Publication: | March 13, 2012 |
| Imprint: | 康鑑文化 | Language: | Chinese |
| Author: | 吳金燕 |
| ISBN: | 7268864136339 |
| Publisher: | 人類智庫數位科技股份有限公司 |
| Publication: | March 13, 2012 |
| Imprint: | 康鑑文化 |
| Language: | Chinese |
*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*
餅乾，可以說是想進入烘焙世界的朋友，最容易上手的點心了！
只要麵粉和水、糖、油的比例份量拿捏恰當，即可隨心所欲添加自己喜歡的堅果、果乾等材料，失敗率超低！
本書共規劃近六十種簡單易做的餅乾小點心，依據口感及麵糰質地分為：金黃酥脆、越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式餅乾」，以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」，如司康、鬆餅、派等下午茶好搭檔，讓大家在焙烤餅乾之餘，也能運用相同食材，自己在家玩麵粉，做出千變萬化的小點心。
書中每道食譜都有詳盡的製作步驟圖對照講解，讓每位初學者都能輕鬆進入餅乾世界，享受在家烘焙的樂趣。
*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*
餅乾，可以說是想進入烘焙世界的朋友，最容易上手的點心了！
只要麵粉和水、糖、油的比例份量拿捏恰當，即可隨心所欲添加自己喜歡的堅果、果乾等材料，失敗率超低！
本書共規劃近六十種簡單易做的餅乾小點心，依據口感及麵糰質地分為：金黃酥脆、越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式餅乾」，以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」，如司康、鬆餅、派等下午茶好搭檔，讓大家在焙烤餅乾之餘，也能運用相同食材，自己在家玩麵粉，做出千變萬化的小點心。
書中每道食譜都有詳盡的製作步驟圖對照講解，讓每位初學者都能輕鬆進入餅乾世界，享受在家烘焙的樂趣。
