| Author: | 櫻井博志 | ISBN: | 6829575640316 |
| Publisher: | 台灣角川 | Publication: | February 6, 2018 |
| Imprint: | Language: | Chinese |
| Author: | 櫻井博志 |
| ISBN: | 6829575640316 |
| Publisher: | 台灣角川 |
| Publication: | February 6, 2018 |
| Imprint: | |
| Language: | Chinese |
★「二割三分」、「三割九分」代表什麼？酒藏社長親自講解日本酒的釀造過程。
★讓人好奇不已的「獺祭」，崎嶇誕生之路全面公開！
堅信輕鬆做＝死路一條，唯有辛勤做出好東西才能暢銷！
在業界頹勢中求生的戰鬥經營者首創科技釀酒，
用白米釀出充滿迷人果香的獺祭，一躍登上金字塔頂端，
成就攻占台灣、法國的日本銘酒！
為了客戶幸福的笑容，不斷追求進步，
以釀酒創造夢想，開拓日本酒的新時代！
日本酒市場持續萎縮的狀況下，「獺祭」如何逆勢成長？
引領瀕臨破產的鄉下酒藏釀造出世界知名的日本酒「獺祭」，
「旭酒造」第二代社長細細闡述一路來的心路歷程──
從釀酒方式到行銷、通路、定價──
他打破傳統，創新建構「四季釀造」及制度化管理。
成功讓「獺祭」走出日本，不僅成為法國名廚侯布雄愛用銘酒，
連日本國宴都以獺祭致贈各國首領……
且看日本山間的小酒藏，如何憑藉隱藏於「口頭禪」後的堅定信念成為日本酒的代表品牌！
★「二割三分」、「三割九分」代表什麼？酒藏社長親自講解日本酒的釀造過程。
★讓人好奇不已的「獺祭」，崎嶇誕生之路全面公開！
堅信輕鬆做＝死路一條，唯有辛勤做出好東西才能暢銷！
在業界頹勢中求生的戰鬥經營者首創科技釀酒，
用白米釀出充滿迷人果香的獺祭，一躍登上金字塔頂端，
成就攻占台灣、法國的日本銘酒！
為了客戶幸福的笑容，不斷追求進步，
以釀酒創造夢想，開拓日本酒的新時代！
日本酒市場持續萎縮的狀況下，「獺祭」如何逆勢成長？
引領瀕臨破產的鄉下酒藏釀造出世界知名的日本酒「獺祭」，
「旭酒造」第二代社長細細闡述一路來的心路歷程──
從釀酒方式到行銷、通路、定價──
他打破傳統，創新建構「四季釀造」及制度化管理。
成功讓「獺祭」走出日本，不僅成為法國名廚侯布雄愛用銘酒，
連日本國宴都以獺祭致贈各國首領……
且看日本山間的小酒藏，如何憑藉隱藏於「口頭禪」後的堅定信念成為日本酒的代表品牌！
