金澤不思議

Nonfiction, Travel, Asia, Japan

• Author: 村松友視
• ISBN: 3119869597869
• Publisher: 城邦出版集團
• Publication: March 8, 2018
• Imprint: 馬可孛羅
• Language: Chinese

「除了金澤之外，還真沒有其他城市會讓我如此頻繁造訪。」

一介金澤狂熱旅行者的視角，30多年深度觀察與追尋，
從歷史人文、職人精神、古都文學、加賀料理與日常片刻各種角度，
帶你見識從未感受過的金澤美學與內涵。

金澤，小巧秀麗的北陸明珠，她保留從江戶時代流傳的加賀百萬石餘韻與武家文化，孕育出既溫厚風雅、卻又頑固無畏的性格。作者村松友視藉由長期旅行其中的深度觀察，從悠久歷史、傳統工藝、加賀料理、街巷光景到溫暖人情等多方視角，真實呈現金澤不思議面貌。

初代藩主前田利家開創加賀百萬石榮光的歷史傳奇；三文豪秋聲、鏡花、犀星與金澤這片土地的關聯；藝妓藏身在紙糊窗門後所吹奏的「闇笛」；金澤人自豪且琅琅上口的能樂文化；豐臣秀吉時代流傳至今的加賀料理「治部煮」；甚至是讓新價值觀在此地紮根的金澤二十一世紀美術館誕生......作者透過細膩的文筆與入微的觀察，將金澤保有傳統情懷又喜歡創新變革的精神，如實地傳達出來。

除此之外，在「和」文化逐漸式微的這個世代氛圍中，金澤迄今仍有一群老藝匠堅守著傳統工藝與文化堡壘，像是製作加賀竿與毛針的「目細八郎兵衛商店」、製作金澤和傘的「松田和傘店」、燒製大樋燒的「第十代大樋長左衛門」……這些金澤人的自傲與執著，伴隨著百年如一日的傳統景致與歷史氛圍，存續至今。

金澤工藝之美

金澤和傘的特徵是在傘面使用了手抄的楮皮紙，傘面上的楮皮紙會刷上紫蘇油與桐油，因此開闔時會飄出一股油香，頗富金澤情趣。從日本的日常生活中消失的和傘，仍經常能在金澤街上目睹。

金澤三文豪

金澤三文豪——德田秋聲、泉鏡花、室生犀星，在同一個城市中，竟然密集出現三位在日本文學全集必然會登場的文人，能說不是一件令人驚訝的事嗎？況且，他們活躍的時期還大致重疊，這又更讓人驚訝了。

金澤人的廚房

近江町市場除了是旅人們悠閒散步、物色紀念品的場所之外，更是金澤人的「廚房」，在市場裡看到金澤人彼此打招呼，笑談「你也來了啊……」是常見的光景。此外，身著和服的太太們一面想著丈夫的下酒菜或是當季食材有哪些、一面在市場中漫步穿梭的身影，也是近江町市場非常有韻味的風景。

金澤人這種形象

他們既有都市色彩也具備地方特色的氣質，保有古典情懷仍喜愛變革，金澤人這種形象實在無法輕易地用三言兩語來形容，或許，並非是金澤人這一形象難以歸納出個具體的樣子，而是無法被歸納分類才是金澤人的特色吧！

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