25 desserts Vegan

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Desserts
Cover of the book 25 desserts Vegan by Marie Laforêt, La Plage
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Author: Marie Laforêt ISBN: 9782842214241
Publisher: La Plage Publication: March 19, 2015
Imprint: La Plage Language: French
Author: Marie Laforêt
ISBN: 9782842214241
Publisher: La Plage
Publication: March 19, 2015
Imprint: La Plage
Language: French
  1. les ingrédients de substitution - aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) - aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...) 2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée.... 3) une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : • les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) • les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) • les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse)  
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  1. les ingrédients de substitution - aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) - aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...) 2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée.... 3) une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : • les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) • les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) • les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse)  

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