Agro-Food Studies

Eine Einführung

Nonfiction, Science & Nature, Science, Biological Sciences
Cover of the book Agro-Food Studies by Prof. Dr. Ulrich Ermann, Prof. Dr. Ernst Langthaler, Prof. Dr. Marianne Penker, Prof. Dr. Markus Schermer, UTB GmbH
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Author: Prof. Dr. Ulrich Ermann, Prof. Dr. Ernst Langthaler, Prof. Dr. Marianne Penker, Prof. Dr. Markus Schermer ISBN: 9783846348307
Publisher: UTB GmbH Publication: November 13, 2017
Imprint: UTB GmbH Language: German
Author: Prof. Dr. Ulrich Ermann, Prof. Dr. Ernst Langthaler, Prof. Dr. Marianne Penker, Prof. Dr. Markus Schermer
ISBN: 9783846348307
Publisher: UTB GmbH
Publication: November 13, 2017
Imprint: UTB GmbH
Language: German

Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.

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Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.

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