Pastry category: 243 books
Gâteaux de Noël
Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler
Language: French
Release Date: October 19, 2018
e délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d’apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables (glaçage, pain d’épices, crème au beurre, etc.) et retrouvez toute la magie de...
by Barb Swindoll
Language: English
Release Date: June 3, 2017
Language: English
Release Date: June 3, 2017
Enjoy Well-Glazed, Filled And Delightfully Yummy Donuts, Made From Scratch!
Call them, donuts or doughnuts; the fact is that these yummy delights bursting with irresistible flavor are what you need to brighten your day anytime. Whether you like them chocolaty, creamy, fruity, custardy, or sugared,...
La gioia da forno
I 1000 migliori ricette la cottura al forno e godere
Language: Italian
Release Date: February 21, 2018
ricette del libro di cottura, torta di mele, biscotti brownies cheesecake, torta frigo, ricette di dolci freddi, cupcakes e muffin, ricette di cottura,
frittate di frittelle e ricette di frittelle, pani di festa ricette per fare la pizza, waffle biscotti biscotti per torte cuocere al forno ricette per cucinare il libro
Réussir le CAP de Pâtisserie
Avec les recettes validées d'un professionnel
Language: French
Release Date: July 31, 2014
Passer le CAP de pâtisserie n’est pas facile si vous n’êtes pas suffisamment bien formé, informé et entouré.
Ce livre essaye de répondre simplement à chacun de ces points avec 136 pages illustrées et l'ensemble des recettes à maîtriser pour réussir le CAP.
Chacune de...
by Jean Etienne
Language: French
Release Date: October 24, 2013
Language: French
Release Date: October 24, 2013
La pâtisserie, y'a que ça de vrai ! 50 recettes pour réaliser facilement les incontournables 100% gourmands ! Le plaisir de cuisiner, tout simplement !
by Sidonie Pain
Language: French
Release Date: September 29, 2014
Language: French
Release Date: September 29, 2014
Les angel cakes débarquent en France ! Laissez-vous séduire par leur légèreté et leur texture « nuage ».40 recettes d'angel cakes à la fraise des bois, noix de coco-fruits de la passion, citron vert-yuzu, praliné-chocolat au lait, à la guimauve, à la fleur d’oranger… En bonus, 4 recettes inédites salées !
Pâtisseries orientales - Avec vidéos
50 recettes & 15 vidéos
Language: French
Release Date: August 12, 2014
Cornes de gazelle, baklawas, loukoums, pastillas... Tous les délices de l'Orient en 50 recettes inratables !Vous pensez que les pâtisseries orientales sont difficiles à réaliser ? Vous verrez, en découvrant les recettes de ce livre, que la confection de ces petites douceurs est à la portée...
Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison
Plus de 100 recettes faciles
Language: French
Release Date: December 29, 2016
Comment réaliser une pâte feuilletée parfaite, une forêt noire aérienne, un fondant caramélisé à souhait, un magnifique fraisier ou encore un nougat glacé à l’italienne ? Grâce à ce livre, toutes ces recettes gourmandes n’auront plus de secrets pour vous. Les nombreux pas-à-pas photos...
Macarons & cupcakes
50 recettes
Language: French
Release Date: March 16, 2012
Découvrez 50 recettes de macarons, cupcakes et whoopies, ces petits biscuits fourrés comme des macarons, mais tellement plus simples ! Vous verrez, réaliser des macarons ou décorer des cupcakes à la poche à douille n’aura plus de secret pour vous ! Plus qu’un livre, Macarons & cupcakes devient...
Pâtisseries - 50 gourmandises et pâtisseries à faire chez vous
4 niveaux de difficulté - des pas à pas illustrés
Language: French
Release Date: March 17, 2017
Religieuse, millefeuille, baba au rhum, tarte au citron meringuée, macarons… Vous avez toujours rêvé de savoir réaliser vous-même ces délicieux desserts ?
C’est désormais possible avec cet ouvrage qui vous accompagne dans la réalisation de 50 pâtisseries vraiment bluffantes. Découvrez...
Craquez pour les petits biscuits !
Biscuits de l'Avent, du thé et du goûter
Language: French
Release Date: September 14, 2011
Parce qu'ils croquent sous la dent, les petits biscuits nous font craquer à toute heure de la journée depuis notre plus tendre enfance !Après le succès de ses biscuits apéro, Brigitte Namour nous propose 30 recettes de biscuits sucrés: petits biscuits de l'Avent tendres et malicieux à...
by Jules Gouffé
Language: French
Release Date: March 12, 2016
Language: French
Release Date: March 12, 2016
L’accueil favorable fait à mon Livre de Cuisine m’a engagé à entreprendre un travail qui en est le complément nécessaire. La pâtisserie joue en effet un rôle important dans notre alimentation : ses entremets variés, ses gâteaux et ses petits fours sont une précieuse ressource...
The Pie Book
Over 400 Classic Recipes
Language: English
Release Date: May 16, 2018
From simple cherry pies to hearty mince meats, luscious custards, and elegant chiffons, master chef Louis P. De Gouy presents more than 400 tasty pie recipes. De Gouy, a founder of Gourmet magazine, is an expert at concise instruction. In addition to his carefully chosen recipes, he offers advice...
La pâtisserie et ses secrets
Guide pratique, 2e édition
Language: French
Release Date: March 16, 2017
Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes… ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ici ses secrets de chef pâtissier. Des conseils pratiques sur les méthodes de travail ou le choix...