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Boissons alcooliques et leurs falsifications - Auguste Charles Philippe Robert Landry   Ce livre comporte une table des matières dynamique. Il est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse électronique.   Auguste Charles Philippe Robert Landry (1846 - 1919) est...

EXTRAIT: J’ai tâché, dans la dernière partie de mes Recherches sur les lois de l’affinité (Mém. de l’Instit. 1806), de déterminer la capacité comparative de saturation de différens acides, relativement aux bases alcalines ; et pour parvenir à ce but, j’ai cherché à établir,...

CHAPITRE PREMIER.Culture de la Betterave.     CHAPITRE II.    De l’Extraction du Sucre.     CHAPITRE III.    Compte rendu, par Dépenses et Produits, d’une Fabrication de Sucre de Betteraves.     CHAPITRE IV.    Considérations générales.  

Chimie appliquée à l’agriculture (Tomes 1 et 2) - Jean-Antoine Chaptal   Ce livre comporte une table des matières dynamique. Il est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse électronique.   Jean-Antoine Chaptal (1756 - 1832), comte de Chanteloup,...

AVIS DE L’ÉDITEUR.     NOTIONS PRÉLIMINAIRES.     DU LAIT.     DES PRODUITS IMMÉDIATS DU LAIT.     De la crême.     Du beurre.     Du lait de beurre.     Du lait écrémé.  ...

Discours préliminaire CHAP. Ier. Du choix d’un Local propre à former un Établissement de Teinture en Coton, CHAP. II. Des Moyens de disposer le Local pour le rendre propre aux opérations de la Teinture, Art. i. Des Dispositions qu’on doit faire pour établir...

La chromatographie est une méthode d'analyse chimique (cf. chimie analytique ) consistant à séparer les constituants d'un mélange. Elle est utilisée aussi bien dans les services de recherche et développement que dans le domaine du contrôle. Son champ d'activité couvre les organismes d'État et le...

On trouvera dans l'article "Chimie organique" le principe des méthodes qui ont conduit à l'établissement des formules développées planes. On va montrer ici pourquoi ces formules planes sont encore insuffisantes. Désignant provisoirement par X, Y, Z, T (X', Y', Z', T') des substituants mono-atomiques...

La chimie est la science des transactions et des créations matérielles. Par elle se fonde la «cité culturelle» du matérialisme dont le champ est à jamais ouvert et illimité. La production d'idées et d'expériences qu'elle engendre dépasse, comme le rappelait opportunément Gaston Bachelard, la mémoire...

Fra le elementari nozioni scientifiche insegnate anche a scuola, poche sono così sconcertanti e fanno altrettanto sognare come la tavola periodica degli elementi, scoperta nel 1869 da Mendeleev e, autonomamente, da J.L. Meyer. Ci voleva un libro come quello di Sam Kean – intreccio di eclettismo...

Ce livre est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse électronique. Extrait : Monsieur le Grand Vicaire, J’ai l’honneur de vous envoyer l’humble travail que j’ai fait sur la composition des différentes boissons alcooliques qui se vendent actuellement à Québec. C’est...

Li-Co-Mn-Ni oxides have been of extreme interest as potential positive electrode materials for next generation Li-ion batteries.  Though many promising materials have been discovered and studied extensively, much debate remains in the literature about the structures of these materials. There is no...

Offering a materials science point of view, the author covers the theory and practice of adsorption and diffusion applied to gases in microporous crystalline, mesoporous ordered, and micro/mesoporous amorphous materials. Examples used include microporous and mesoporous molecular sieves, amorphous...

Third volume of a 40volume series on nanoscience and nanotechnology, edited by the renowned scientist Challa S.S.R. Kumar. This handbook gives a comprehensive overview about Transmission electron microscopy characterization of nanomaterials. Modern applications and state-of-the-art techniques are...