Enologia : malattie e problemi dei mosti e dei vini
Nonfiction, Food & Drink, Beverages, Wine & Spirits, Home & Garden, Antiques & Collectibles
| Author: | Michel VERON | ISBN: | 1230000194975 |
| Publisher: | Collectif Photo Reims | Publication: | November 5, 2013 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | Michel VERON |
| ISBN: | 1230000194975 |
| Publisher: | Collectif Photo Reims |
| Publication: | November 5, 2013 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
Enologia : malattie e problemi dei mosti e dei vini
Questo libro si compone di tecniche e fogli di lavoro, sulla base di fotografie e diagrammi.
Si rivolge a tutti: appassionati di enologia, allievi e studenti in enologia di tutti i livelli, insegnanti, enologi e vinificatori.
Con grande semplicità, le schede con il loro contenuto concreto e preciso, permettono di cogliere tutte malattie e problemi dei mosti e dei vini.
Ringraziamo Chiara Novarese per la traduzione.
Michel Véron, Enologo, Professore di enologia presso il Lycée Viticole de la Champagne, webmaster del sito www.viticulture-oenologie-formation.fr.
Enologia : malattie e problemi dei mosti e dei vini
Questo libro si compone di tecniche e fogli di lavoro, sulla base di fotografie e diagrammi.
Si rivolge a tutti: appassionati di enologia, allievi e studenti in enologia di tutti i livelli, insegnanti, enologi e vinificatori.
Con grande semplicità, le schede con il loro contenuto concreto e preciso, permettono di cogliere tutte malattie e problemi dei mosti e dei vini.
Ringraziamo Chiara Novarese per la traduzione.
Michel Véron, Enologo, Professore di enologia presso il Lycée Viticole de la Champagne, webmaster del sito www.viticulture-oenologie-formation.fr.
