| Author: | Graziano Pozzetto | ISBN: | 9788874721863 |
| Publisher: | Panozzo Editore | Publication: | September 30, 2014 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | Graziano Pozzetto |
| ISBN: | 9788874721863 |
| Publisher: | Panozzo Editore |
| Publication: | September 30, 2014 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale…». L’autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno.
Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale…». L’autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno.
