| Author: | Eduardo Casalins | ISBN: | 9789877180022 |
| Publisher: | Ediciones LEA | Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | Language: | Spanish |
| Author: | Eduardo Casalins |
| ISBN: | 9789877180022 |
| Publisher: | Ediciones LEA |
| Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | |
| Language: | Spanish |
La preparación más popular del wok es el salteado y es por eso que ellosocupan, una parte importante del libro. Sin embargo, es buenotener en cuenta que con el mismo utensilio pueden muchas exqusiteces: sopas, paellas, curries y frituras, así como también es una buena base para colocar sobre él una vaporera. La propuesta de este libro es mostrar esa versatilidad para que el cocinero amateur descubra y disfrute de un utensilio milenario que sigue vigente hoy más que nunca.
La preparación más popular del wok es el salteado y es por eso que ellosocupan, una parte importante del libro. Sin embargo, es buenotener en cuenta que con el mismo utensilio pueden muchas exqusiteces: sopas, paellas, curries y frituras, así como también es una buena base para colocar sobre él una vaporera. La propuesta de este libro es mostrar esa versatilidad para que el cocinero amateur descubra y disfrute de un utensilio milenario que sigue vigente hoy más que nunca.
