La conservation des grains après récolte

Nonfiction, Science & Nature, Technology, Agriculture & Animal Husbandry
Cover of the book La conservation des grains après récolte by Francis Fleurat-Lessard, Joseph D. Houhouigan, Jean-François Cruz, Quae
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Author: Francis Fleurat-Lessard, Joseph D. Houhouigan, Jean-François Cruz ISBN: 9782759224371
Publisher: Quae Publication: June 16, 2016
Imprint: Quae Language: French
Author: Francis Fleurat-Lessard, Joseph D. Houhouigan, Jean-François Cruz
ISBN: 9782759224371
Publisher: Quae
Publication: June 16, 2016
Imprint: Quae
Language: French

La conservation des grains après la récolte est une problématique essentielle dans la lutte contre les pénuries alimentaires et contre la faim. Pour les céréales, ces pertes peuvent atteindre 30 % de la production brute en raison de mauvaises conditions de conservation, au cours du stockage ou de déprédations diverses. Cet ouvrage, véritable référence pratique pour tous ceux qui œuvrent sur le terrain pour réduire les pertes post-récolte, aborde les différents aspects de la conservation des grains : séchage, stockage, lutte contre les insectes et les rongeurs.

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La conservation des grains après la récolte est une problématique essentielle dans la lutte contre les pénuries alimentaires et contre la faim. Pour les céréales, ces pertes peuvent atteindre 30 % de la production brute en raison de mauvaises conditions de conservation, au cours du stockage ou de déprédations diverses. Cet ouvrage, véritable référence pratique pour tous ceux qui œuvrent sur le terrain pour réduire les pertes post-récolte, aborde les différents aspects de la conservation des grains : séchage, stockage, lutte contre les insectes et les rongeurs.

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