Lebensmittelchemie

Nonfiction, Health & Well Being, Medical, Specialties, Pharmacy, Science & Nature, Technology, Food Industry & Science
Cover of the book Lebensmittelchemie by Reinhard Matissek, Werner Baltes, Springer Berlin Heidelberg
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Reinhard Matissek, Werner Baltes ISBN: 9783662471128
Publisher: Springer Berlin Heidelberg Publication: September 14, 2015
Imprint: Springer Spektrum Language: German
Author: Reinhard Matissek, Werner Baltes
ISBN: 9783662471128
Publisher: Springer Berlin Heidelberg
Publication: September 14, 2015
Imprint: Springer Spektrum
Language: German

Das Lehrbuch basiert auf einem systematischen Gesamtkonzept mit klarer Gliederung und einer Sammlung relevanter Fakten. In der vollständig überarbeiteten achten Auflage bietet es eine prägnante Übersicht über das gesamte Gebiet der modernen Lebensmittelchemie mit neuen, hoch aktuellen Themen aus den Bereichen

  • Lebensmittelsicherheit
  • Lebensmittelqualität
  • Ernährungswissen
  • Lebensmittelherstellung

Dieses Buch richtet sich in erster Linie an Studierende der Lebensmittelchemie, der Lebensmitteltechnologie, der Ernährungswissenschaften und der Chemie. Aber auch Studierende anderer Life Sciences (wie Veterinärmedizin und Medizin) können von diesem Werk profitieren. Praktizierende in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Forschung und Entwicklung vieler lebensmittelchemisch arbeitender Einrichtungen der Wirtschaft, Behörden und Hochschulen finden hiermit ein handliches Quick-Reading-Manual.  

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Das Lehrbuch basiert auf einem systematischen Gesamtkonzept mit klarer Gliederung und einer Sammlung relevanter Fakten. In der vollständig überarbeiteten achten Auflage bietet es eine prägnante Übersicht über das gesamte Gebiet der modernen Lebensmittelchemie mit neuen, hoch aktuellen Themen aus den Bereichen

Dieses Buch richtet sich in erster Linie an Studierende der Lebensmittelchemie, der Lebensmitteltechnologie, der Ernährungswissenschaften und der Chemie. Aber auch Studierende anderer Life Sciences (wie Veterinärmedizin und Medizin) können von diesem Werk profitieren. Praktizierende in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Forschung und Entwicklung vieler lebensmittelchemisch arbeitender Einrichtungen der Wirtschaft, Behörden und Hochschulen finden hiermit ein handliches Quick-Reading-Manual.  

More books from Springer Berlin Heidelberg

Cover of the book Design, Construction and Research Application of a Differential Electrochemical Mass Spectrometer (DEMS) by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book European Handbook of Dermatological Treatments by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Hydroxamic Acids by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book IgE Receptor (FcεRI) Function in Mast Cells and Basophils by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Measurement, Monitoring, Modelling and Control of Bioprocesses by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Radiological Interventions in Obstetrics and Gynaecology by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Chaotic Flows by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Topics in Dental Biochemistry by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Internetwirtschaft by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Modernes Krankenhausmanagement by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Pathology of Pediatric Gastrointestinal and Liver Disease by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book RNA Metabolism in Trypanosomes by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Equilibrium Thermodynamics by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Echo-Planar Imaging by Reinhard Matissek, Werner Baltes
Cover of the book Carl Adam Petri by Reinhard Matissek, Werner Baltes
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy