Los panqueques

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Pastry, Desserts
Cover of the book Los panqueques by María Nuñez Quesada, Ediciones LEA
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Author: María Nuñez Quesada ISBN: 9789877182811
Publisher: Ediciones LEA Publication: December 15, 2009
Imprint: Language: Spanish
Author: María Nuñez Quesada
ISBN: 9789877182811
Publisher: Ediciones LEA
Publication: December 15, 2009
Imprint:
Language: Spanish

Los panqueques, crepes, pancakes, filloas o galettes, como se llaman según su lugar de origen, son nsiempre platos exquisitos en sus distintas variantes, dulces y saladas, frías y calientes. Una delicada y fina masa es el envoltorio ideal para los rellenos ya clásicos y para novedades que reflejan las nuevas tendencias gastronómicas.Este libro incluye una selección de recetas de panqueques que, por supuesto, son sólo una pequeña muestra de las muchas existentes y disparadores para que los cocineros aficionados inventen nuevas y exquisitas propuestas.

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Los panqueques, crepes, pancakes, filloas o galettes, como se llaman según su lugar de origen, son nsiempre platos exquisitos en sus distintas variantes, dulces y saladas, frías y calientes. Una delicada y fina masa es el envoltorio ideal para los rellenos ya clásicos y para novedades que reflejan las nuevas tendencias gastronómicas.Este libro incluye una selección de recetas de panqueques que, por supuesto, son sólo una pequeña muestra de las muchas existentes y disparadores para que los cocineros aficionados inventen nuevas y exquisitas propuestas.

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