| Author: | María Nuñez Quesada | ISBN: | 9789877182811 |
| Publisher: | Ediciones LEA | Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | Language: | Spanish |
| Author: | María Nuñez Quesada |
| ISBN: | 9789877182811 |
| Publisher: | Ediciones LEA |
| Publication: | December 15, 2009 |
| Imprint: | |
| Language: | Spanish |
Los panqueques, crepes, pancakes, filloas o galettes, como se llaman según su lugar de origen, son nsiempre platos exquisitos en sus distintas variantes, dulces y saladas, frías y calientes. Una delicada y fina masa es el envoltorio ideal para los rellenos ya clásicos y para novedades que reflejan las nuevas tendencias gastronómicas.Este libro incluye una selección de recetas de panqueques que, por supuesto, son sólo una pequeña muestra de las muchas existentes y disparadores para que los cocineros aficionados inventen nuevas y exquisitas propuestas.
Los panqueques, crepes, pancakes, filloas o galettes, como se llaman según su lugar de origen, son nsiempre platos exquisitos en sus distintas variantes, dulces y saladas, frías y calientes. Una delicada y fina masa es el envoltorio ideal para los rellenos ya clásicos y para novedades que reflejan las nuevas tendencias gastronómicas.Este libro incluye una selección de recetas de panqueques que, por supuesto, son sólo una pequeña muestra de las muchas existentes y disparadores para que los cocineros aficionados inventen nuevas y exquisitas propuestas.
