| Author: | María García Hurtado | ISBN: | 9788417026257 |
| Publisher: | IC Editorial | Publication: | February 1, 2017 |
| Imprint: | IC Editorial | Language: | Spanish |
| Author: | María García Hurtado |
| ISBN: | 9788417026257 |
| Publisher: | IC Editorial |
| Publication: | February 1, 2017 |
| Imprint: | IC Editorial |
| Language: | Spanish |
- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. - Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación. - Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria.
- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. - Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación. - Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria.
