Raritäten mit Biss
Alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt
Nonfiction, Food & Drink, Herbs & Spices, Healthy Cooking, Natural Foods
| Author: | Jens Mecklenburg | ISBN: | 9783840460258 |
| Publisher: | Cadmos Verlag | Publication: | May 25, 2011 |
| Imprint: | Language: | German |
| Author: | Jens Mecklenburg |
| ISBN: | 9783840460258 |
| Publisher: | Cadmos Verlag |
| Publication: | May 25, 2011 |
| Imprint: | |
| Language: | German |
Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
