RICETTARIO PER CELIACI. Panetteria senza glutine

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread, Healthy Cooking, Diabetic
Cover of the book RICETTARIO PER CELIACI. Panetteria senza glutine by Emanuela Ghinazzi, Olga Francesca Scalisi, Aliberti Editore
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Author: Emanuela Ghinazzi, Olga Francesca Scalisi ISBN: 9788866260387
Publisher: Aliberti Editore Publication: November 12, 2012
Imprint: Language: Italian
Author: Emanuela Ghinazzi, Olga Francesca Scalisi
ISBN: 9788866260387
Publisher: Aliberti Editore
Publication: November 12, 2012
Imprint:
Language: Italian

Senza la pretesa della scienza
ma con la voglia di riscoprire il gusto
del pane in tutte le sue forme.

Ogni celiaco è un mondo a sé:
questa raccolta suggerisce tante ricette
da sperimentare e adattare a se stessi.

L’intolleranza al glutine colpisce una persona su centoventi. Questo fa della celiachia la malattia genetica più diffusa. L’unico trattamento possibile è una dieta appropriata, priva di glutine, che permetta di ridurre ed eliminare i sintomi. Questo libro si propone di alleviare un disturbo che condanna alla ripetitività e offre tante gustose soluzioni per preparare da sé il pane e i farinacei, in tutta sicurezza.

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Senza la pretesa della scienza
ma con la voglia di riscoprire il gusto
del pane in tutte le sue forme.

Ogni celiaco è un mondo a sé:
questa raccolta suggerisce tante ricette
da sperimentare e adattare a se stessi.

L’intolleranza al glutine colpisce una persona su centoventi. Questo fa della celiachia la malattia genetica più diffusa. L’unico trattamento possibile è una dieta appropriata, priva di glutine, che permetta di ridurre ed eliminare i sintomi. Questo libro si propone di alleviare un disturbo che condanna alla ripetitività e offre tante gustose soluzioni per preparare da sé il pane e i farinacei, in tutta sicurezza.

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