Servicio especializado de vinos. HOTR0209
Business & Finance, Industries & Professions, Hospitality, Tourism & Travel, Nonfiction, Science & Nature, Technology
| Author: | Miguel Ángel Fernández Díaz | ISBN: | 9788491982685 |
| Publisher: | IC Editorial | Publication: | June 19, 2018 |
| Imprint: | IC Editorial | Language: | Spanish |
| Author: | Miguel Ángel Fernández Díaz |
| ISBN: | 9788491982685 |
| Publisher: | IC Editorial |
| Publication: | June 19, 2018 |
| Imprint: | IC Editorial |
| Language: | Spanish |
- Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos. - Examinar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas. - Asesorar sobre maridaje de vinos y platos relacionando ingredientes y técnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos. - Realizar procesos de servicio especializado de vinos utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio. - Mantener en buen estado de conservación los útiles y enseres propios del servicio de vinos de modo que se alargue su vida útil. - Desarrollar procesos sencillos de servicio en sala con el fin de asistir a este en caso necesario. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Sumillería: HOT337_3, UC1110_3, MF1110_3
- Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos. - Examinar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas. - Asesorar sobre maridaje de vinos y platos relacionando ingredientes y técnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos. - Realizar procesos de servicio especializado de vinos utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio. - Mantener en buen estado de conservación los útiles y enseres propios del servicio de vinos de modo que se alargue su vida útil. - Desarrollar procesos sencillos de servicio en sala con el fin de asistir a este en caso necesario. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Sumillería: HOT337_3, UC1110_3, MF1110_3
